1. נענע
לאלו שסובלים מתסמונת המעי הרגיז – נענע היא התבלין עבורכם. הצמח העשבוני והריחני הזה מקל על נפיחות וכאבים באזור הבטן, שלא לדבר על הניחוח הנפלא והמשכר שלו שמרגיע את העצבים. נענע יכולה לעזור גם לאלו הסובלים מבעיות כרוניות במערכת העיכול בצורה טבעית וטעימה, כך שבהחלט מומלץ לשלב אותה בתפריט היומי.
כיצד להשתמש בה?
ניתן לרכוש כיום קפסולות של נענע בחנויות טבע כדי לצרוך את התבלין בצורה מרוכזת, או להשתמש בו בצורתו הטרייה בסלטים, תבשילים שונים וכמובן גם בתה חמים וטעים.
2. שום
למרות שריחו החזק עלול להרחיק מכם אנשים, השום יהדוף גם טפילים במערכת העיכול שגורמים ללא מעט בעיות. שום מסייע גם בהקלה על קשיי עיכול וכאבים באזור הבטן והקיבה ואפילו על מצבים של גזים ושלשול.
כיצד להשתמש בו?
השום עובד בצורה היעילה ביותר בצורתו הטרייה, אך אם אתם לא מסוגלים להתמודד עם טעמו החזק, מומלץ להכניס אותו לתבשילים ומאכלים שונים כדי לקצור את התועלות הרפואיות שלו, ולהקל על קשיי עיכול.
3. שמיר
השמיר משמש להכנה של מגוון מאכלים ותבשילי עדות טעימים, ומלבד טעמו העשבוני המיוחד, הוא יכול לסייע בהקלה על קשיי עיכול. עשב התיבול המיוחד הזה עוזר להרגיע תינוקות שסובלים מקוליטיס, ותורם לשיכוך הכאבים אצל מבוגרים המתמודדים עם כאבי בטן הנגרמים מגזים או קשיי עיכול.
כיצד להשתמש בו?
שמיר משתלב בצורה נפלאה בתבשילי בשר, מנות חלביות למיניהן, מנות צמחוניות ובעצם בכל מאכל שדורש תוספת טעם ייחודית. תוכלו גם לקצוץ אותו ולשלב אותו במנת היוגורט שלכם כפי שהוא, או אף להוסיף לו מעט שום כדי לקבל מנה טעימה ובריאה במיוחד עבור מערכת העיכול.
4. ג'ינג'ר (זנגביל)
שורש הג'ינג'ר, בעל הטעם והריח הייחודיים, משמש כבר מאות שנים ברפואה העממית לצורך הקלה על בעיות עיכול שונות. עם התפתחות הרפואה המודרנית, התועלת שלו הוכחה במחקרים שונים, בהם נמצא כי הוא יכול להקל על בחילות והקאות. מלבד הסיוע שלו לעיכול, ג'ינג'ר לא יגרום לתופעות לוואי לא נעימות, כמו תרופות בעלות תפקיד דומה, כך שתרוויחו טעם נפלא והקלה על בעיות עיכול שונות בלי בעיות שיתלוו למצב.
כיצד להשתמש בו?
על מנת שתוכלו ליהנות מיתרונותיו של הג'ינג'ר, שלבו אותו בצורתו הטרייה במאכלים שונים, או פזרו מעט אבקת ג'ינג'ר על המנה שאתם מתכוונים לאכול - וההקלה לא תאחר לבוא.
5. קמומיל
הקמומיל, שמשמש בעיקר להכנת תה, הוא נוגד דלקות חזק במיוחד שגם מקל על עוויתות במערכת העיכול, מה שמביא מזור לכאבים עבור אנשים הסובלים מבעיות באזור הזה. מלבד הקלה על כאבי בטן, תה קמומיל עוזר גם בשיכוך נפיחויות, התכווצויות בבטן, צרבות ובחילות. אם כל זה לא מספיק, הקמומיל מסייע גם בהרגעת העצבים, כך שתרגישו הקלה גופנית וגם נפשית לאחר שתשתו תה המופק ממנו.
כיצד להשתמש בו?
כיום ניתן לקנות כמוסות של קמומיל בחנויות הטבע, או פשוט לשתות חליטה של התה הטעים לאחר האוכל כדי להרגיש את ההקלה המיוחלת בדרכי העיכול.
6. כמון
אף קציצה אינה שלמה בלי תבלין הכמון האהוב, שאם אתם מחובביו, סביר להניח שהקיבה שלכם רגועה במרבית הזמן. התבלין בעל הגוון החום יכול לעזור מאוד לאלו הסובלים מקשיי עיכול, והוא מרגיע התכווצויות בבטן שגורמות לכאבים לאחר אכילה של ארוחה דשנה.
כיצד להשתמש בו?
תבלין הכמון מומלץ לשימוש במאכלים בשריים שונים ותבשילים למיניהם, גם צמחוניים. טעמו דומיננטי, ולכן מומלץ להשתמש בו בכמויות מדודות ולא להפריז. אך אל דאגה, גם כמות קטנה תיטיב עמכם במידה ניכרת.
7. בוצין
אם אתם לא מכירים את העשב המיוחד הזה, ממנו מכינים חליטות, מומלץ שתתוודעו אליו בהקדם. הבוצין מסייע בהקלה על מגוון בעיות הקשורות למערכת העיכול, כמו שלשול, עצירות, טחורים וזיהומים בדרכי השתן, וזאת הודות לכך שהוא נלחם בזיהומים באזורים הללו. פעמים רבות גם משתמשים בו כדי להיפטר מתולעים במעיים, כך שהוא עשב תיבול שכדאי להכיר מקרוב.
כיצד להשתמש בו?
חליטת בוצין ניתן לרכוש בחנויות הטבע, ומומלץ לשתות אותה פעם-פעמיים ביום כדי ליהנות מיתרונותיה. את החליטה יש להשרות במים למשך 10-15 דקות טרם השתייה, לסנן וללגום לאט כדי להפיק את המיטב מהשפעתה.
8. נטופית רפואית
נטופית רפואית, המכונה "שורש מרשמלו", היא עשב מרפא נוסף שמומלץ להכיר ולהכניס למזווה שלכם בהקדם אם אתם סובלים מבעיות במערכת העיכול. לצמח הייחודי הזה, שמכינים חליטות מהפרחים והעלים שלו, יש תכונה מיוחדת שהופכת אותו ליעיל במיוחד בכל הנוגע לבעיות נפוצות רבות בתחום הזה: הנטופית הרפואית גורמת להיווצרות של לחות במערכת העיכול, מה שמאפשר למזון לעבור בה ביתר קלות, וגם גורם לפסולת לצאת מהגוף בלי מאמץ וכאב.
כיצד להשתמש בו?
חליטת נטופית רפואית נמכרת בחנויות של מוצרי טבע, ומומלץ לשתות אותה פעמיים-שלוש ביום. את חליטת העלים והשורשים יש להשרות במים במשך 10-15, לסנן וללגום לאט.
9. הל ירוק
הל ירוק מככב בתערובות של תבלינים כמו גאראם מסאלה וחוויאג', ומשמש גם לתיבול של קפה ותבשילים שונים. מלבד הטעם והניחוח שהוא מוסיף לכל מאכל שהוא בא איתו במגע, הל הוא נוגד דלקות חזק, מונע עוויתות במערכת העיכול וגם מקל על גזים ועל מצבים של צרבת מעיקה שמגיעה לאחר אכילה של מאכלים מסוימים.
כיצד להשתמש בו?
מומלץ לשלב את ההל במנות בשריות, צמחוניות וטבעוניות, במיוחד בתבשילים בבישול קצר או ארוך שמכילים ירקות וטופו או בשר. הוא מוסיף ניחוח נפלא לכל מאכל, וגם גורם לכך שלא תסבלו מבעיות בעיכול בעקבות הארוחה שזה עתה אכלתם.
10. שומר
נשים שסבלו מבעיות במערכת העיכול וגזים במהלך הריונות מכירות את השומר מקרוב. התבלין הייחודי הזה עדין דיו כדי לסייע לנשים בהריון וגם לתינוקות, ובו זמנית חזק מספיק כדי להפחית גזים, להכין את מערכת העיכול לפעולתה ולהחיש תהליכי עיבוד מזון. כל אלו יחד מונעים כאבי בטן ומסייעים בתהליך עיכול תקין, וכן בסילוק פסולת מהגוף בצורה טבעית.
כיצד להשתמש בו?
לשומר טרי יש טעם אניסי עדין, והוא יוסיף פריכות וניחוח מיוחד למנות של סלט טרי. ניתן לשלב אותו גם בתבשילים או לצלות אותו בתנור כדי לרכך אותו. בנוסף, תוכלו להשתמש במעט זרעי שומר כדי להכין משקה טבעי וטעים שיקל על בעיות ומיחושים בדרכי העיכול: השרו את הזרעים בכוס מים רותחים ושתו אותם לאחר צינון מלא.
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: