מיד תועבר לדף המבוקש
נגישות
נגישות
נגישות
|
לא משנה באיזה גודל, צורה או צבע - ענבים ככלל, הם לא רק מתוקים וטעימים אלא גם מכילים שפע של יתרונות בריאותיים ומזינים. הנה לכם אשכול קטן של מידע על ענבים...
כמות של כ-100 גרם ענבים (כלומר בין 25 ל-30 ענבים) מכילה רק 60 קלוריות אך יש בה מגוון של ויטמינים ומינרלים, כמו ויטמין C, מגנזיום, ויטמינים מקבוצת B, וגם סיבים תזונתיים החשובים לתפקוד יעיל של מערכת העיכול. ענבים, בעיקר ענבים אדומים, ידועים כמקור לנוגדי חמצון שונים בעלי יכולת להפחית את הסיכון למחלות לב. סוד הקסם העיקרי של ענבים הוא בנוגד החמצון רסברטרול .(Resveratrol) הרסברטרול נחקר רבות בשנים האחרונות, והתגלה שיש בו יתרונות עצומים לבריאות. הוא מקטין את הסיכון להיווצרות קרישי דם, מפחית את שקיעת הכולסטרול הרע (LDL) בעורקים ואף יכול למנוע כיווץ של כלי הדם וכך לאפשר זרימת דם טובה יותר בגוף. רסברטרול עשוי למנוע התפשטות של תאים סרטניים; במחקרי מעבדה נמצא שהוא משפיע במיוחד על תאי הכבד ותאי הכליה. רסברטרול עשוי גם למנוע זיהומים ויראליים שונים. במאמר שהתפרסם בספטמבר 2006 בכתב העת 'Brain Research Reviews' הועלתה האפשרות שרסברטרול אף יכול למלא תפקיד במניעת מחלת אלצהיימר ולהגן מפני התנוונות תאי עצב. בנוסף, ענבים הם גם אחד ממקורות התזונה העשירים בפלאבונים - רכיבי תזונה פעילים בעלי פעילות נוגדת חמצון העשויה להגן מפני התפתחות טרשת עורקים, קטרקט ואף האטת תהליכי הזדקנות.
מזונות נוספים שמכילים רסברטרול הם תותי עץ ובוטנים, וכמובן גם מיץ ענבים ויין אדום. |
מקור תמונה: FreeDigitalPhotos.net
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: