נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
מדי קיץ החום שתוקף את המדינה שלנו גורם לרבים לאכול יותר ויותר אוכל קר שעוזר לצנן ולרענן את הגוף, כמו גלידות, אבטיח קר, לפתנים וסלטים שונים. היום אנחנו נעזור לכם לשדרג את המגוון הזה בעזרת 5 מתכונים נפלאים, שמוכיחים שלא צריך לוותר על אכילת מרקים רק משום שהחורף עבר. בעזרת שימוש בפירות העונה ושילובי רכיבים נהדרים שאולי לא הכרתם עד היום, המתכונים האלה יפתחו לפניכם עולם חדש של טעמים ומרקים קרים שתרצו ליהנות מהם בכל קיץ מחדש!
לא מסוגלים לעבור קיץ בלי לאכול אבטיח, אבל נמאס לכם לאכול אותו כפי שהוא? יש לנו בשבילכם רעיון שובר שגרה שיפתיע את בלוטות הטעם שלכם, מרק אבטיח! כששומעים על המנה הזאת בפעם הראשונה זה טבעי להגיב בחשש, אך תאמינו לנו שמדובר בפינוק צונן ומרענן שקל להכין וכיף לאכול. אז גשו לירקן ובקש ממנו את האבטיח הכי מתוק שלו, כי בקיץ הזה אתם עומדים לגלות דרך חדשה לאכול את הפרי האהוב הזה.
סלמורחו (Salmorejo) הוא מרק עגבניות קר מדרום ספרד, שנהוג להגדיר כגרסה עדינה ומעודנת יותר לגספצ'ו קלאסי. עגבניות הן ללא ספק הכוכבות של המנה העשירה הזאת, שמקבלת חיזוק טעמים נפלא משמן זית מעושן שאמנם לא ניתן למצוא בכל מכולת, אך בהחלט כדאי להשקיע ולחפש אותו טוב טוב. אם תעשו זאת וגם תשתמשו בלחם ג'בטה איכותי, תיהנו ממרק קר נפלא שיהפוך את ימי הקיץ החמים להרבה יותר נעימים וטעימים.
בימי הקיץ החמים, נהוג באזור הבלקן להגיש מנת מרק קר נפלאה בשם טרטור, שמבוססת בדרך כלל על יוגורט, מלפפונים, שום ועשבי תיבול. גם כאן בישראל יש לא מעט אנשים שנהנים מהקרירות והטעם של המרק הזה כאשר הטמפרטורות עולות, בעיקר בקרב משפחות שהגיעו לארץ מבולגריה. בעזרת המתכון להכנת הטרטור הקלאסי שלפניכם תוכלו גם אתם ליהנות מהחוויה הזאת, ולשדרג את תפריט הקיץ שלכם במנה מנצחת ממטבח עם טעמים נהדרים.
מתכון זה כולל 2 פירות טרופיים בעלי יתרונות בריאותיים נהדרים: האננס והקיווי. כל אחד מהם עשיר בוויטמין C, הניחן בתכונות המסייעות להגן על הגוף מפני סרטן ועוזר לגוף להיטען באנרגיה המספיקה לכל היום. לאחר ההכנה תוכלו להשאיר את המנה במקרר עד 3 ימים, כך שניתן להכין מספר מנות בבת אחת וליהנות מהן לאורך השבוע.
יש לנו רק דבר רע אחד להגיד על המרק הקיצי הזה, והוא שלוקח יותר מדי זמן להכין אותו עד שניתן ליהנות מטעמו הנהדר... מדובר על מנה מפתיעה שמשלבת טעמי פירות קיץ אהובים, בראשם האפרסק, עם חומץ בלסמי עשיר וגבינת עיזים שנעטפת במתקתקות נהדרת. כדי ליהנות מהמרק הקר הנהדר הזה לא צריך לעבוד קשה והמתכון קל לביצוע, פשוט יש צורך בהמתנה של לילה כדי לתת לטעמי הפירות להתחזק. החדשות הטובות הן שבסופו של דבר תקבלו מנה נהדרת לארוחות ערב קיציות עם משפחה או חברים, שאנשים ידבר עליה במשך הרבה מאוד זמן!
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: