מי מאיתנו לא מתפתה לאכול שוקולדים ושאר חטיפים עתירי סוכר במהלך היום? אריזות ממתקים צבעוניות קוראות לנו לפתוח אותן ולהתחיל בנשנוש שמוביל לעוד נשנוש, ורק עוד אחד, ומהר מאוד אנו מגלים שחיסלנו את כל התכולה. לרוב אחרי התנהגות שכזו נרגיש רגשות אשמה כי אכלנו יותר מדי סוכר, אך סוכר לא נמצא בדברי מתיקה בלבד, למעשה הוא נמצא כמעט בכל מאכל שאנו צורכים, ובכמויות נכבדות מאוד... חשוב מאוד להכיר את העובדה הזאת היות וצריכת סוכר מוגזמת מעלה בין היתר את הסיכון ללקות בלחץ דם גבוה, מחלות לב ושבץ. כדי להפחית את כמות הסוכר שאנו אוכלים, עלינו לפתח מודעות לכמות הסוכר שהגוף שלנו באמת צריך לעומת כמות הסוכר שאנו מכניסים לתוכו. כדי לעשות זאת, כדאי שתכירו את חוק 4-6-9, הכלי הפשוט שישנה את הדרך בה אתם תחשבו על אוכל וסוכר מהיום והלאה.
איך מתחילים?
קודם כל, עלינו לברר כמה סוכר יש במוצר שאנו רוכשים, מידע שלכאורה אנחנו יכולים להשיג מגב אריזות המזון, שם נמצא את הסוכר בפירוט הרכיבים תחת שמות כמו פרוקטוז, גלוקוז, לקטוז, מולסה, סוכר פירות ועוד. כל השמות האלו עלולים לבלבל אותנו ולגרום לחוסר הבנה בנוגע לכמות הסוכר המלאה שיש במאכל, ולכן עדיף להסתכל במקום אחר. הנתון שמאגד את כל הסוכרים במוצר אחד, והוא בעל החשיבות עבורנו, נמצא בפירוט הסימון התזונתי בגב האריזה, תחת הערך "פחמימות". כמות הפחמימות נמדדת במוצרי מזון בגרמים ובאופן יחסי ל-100 גרם מוצר. היות וכמות הסוכר שעלינו לצרוך ביום הוא ערך שלרוב נמדד בכפיות, נראה שיהיה לנו קשה לסנכרן בין שני הנתונים (גרמים מול כפיות), מה גם שקשה לנו לדמיין איך נראית כמות סוכר כאשר היא מוצגת בגרמים. בדיוק כאן אנו מיישמים את הטריק הפשוט והנפלא הבא שנקרא חוק 4-6-9.
מהו חוק 4-6-9?
4 הוא המספר שבו עליכם להשתמש כדי לחלק את כמות הסוכר (פחמימות) המופיעה על האריזה בגרמים, ולהמיר אותה לכפיות. לדוגמה: אם בטבלת שוקולד של 100 גרם יש 58 גרם סוכר, חלקו 58 ב-4, והנתון שתקבלו הוא 14.5 כפיות סוכר. בטבלת שוקולד תמימה אחת! הנתון הזה בהחלט יעורר בכם מחשבה שתעזור לכם להפחית את צריכת הסוכר שלכם, אך הוא לא ממש עוזר לנו אם אין לנו למה להשוות אותו, וזה תפקידם של שני המספרים האחרים בחוק: 6 הוא מספר כפיות הסוכר המומלצות לצריכה ליום לאישה בוגרת, ו-9 הוא מספר כפיות הסוכר המומלצות לצריכה ליום לגבר בוגר על ידי האגודה האמריקאית לבריאות הלב.
מיד לאחר הבדיקה והחישוב הפשוטים האלה אנחנו רואים שאפילו חצי חפיסת טבלת שוקולד, מעבירה אותנו הנשים מעבר לכמות הסוכר המומלצת ליום. אך הסוכר איננו רק נחלתם של ממתקים ומזון מהיר, הוא נמצא בכמויות נכבדות גם במוצרי מזון "תמימים" או בעלי תדמית בריאה למדי כמו יוגורט או מיץ. יחד עם זאת חשוב לזכור שאין שום סיבה להפסיק לצרוך מוצרים מזינים, אלא רק לפתח ערנות כלפי המינון המתאים לצריכתם ולרכוש מוצרים עם כמה שפחות תוספות סוכר. אין ספק שברגע שתתרגלו את חוק 4-6-9, הנתונים יפתיעו אתכם וישנו את הדיאטה שלכם מן הקצה לקצה, כיוון שהשלב הראשון לכל שינוי הוא מודעות.
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: