ראשי > בריאות ומשפחה > תזונה ובריאות

זורים לעצמנו מלח

עורך: אבנר בורוכוב

455

גודל גופן:

א א

בזמן שרבים מאיתנו עושים מאמץ לאכול בריא יותר, אנחנו לעיתים סלחניים כלפי כמויות המלח שאנו צורכים מבלי להבין את המשמעות.
דיאטנים ואנשי מקצוע טוענים כי הכמות המומלצת לאדם היא כ-6 גר' מלח ליום, שזה בערך כפית מלח ליום.

אבל לא מעט מלח "מוסתר" לנו בשלל מזונות, בעיקר התעשייתיים, מה שגורם לנו לצרוך מלחים בכמות מופרזת. בעולם המערבי, לדוגמה, ממוצע הצריכה היומי לאדם הוא 8.6 גרם וכמובן שרבים מאיתנו צורכים הרבה יותר מזה.

וזו לא אשמתנו, לא תאמינו עד כמה קל לעבור את הכמות היומית המומלצת. בעוגות רבות מסתתרות כמויות רבות של מלח, לעיתים בשיעור של 7.5 גרם. הדבר שווה ערך ל-15 מנות צ'יפס.

הגוף שלנו זקוק בכל יום, בסך הכל, רק ל-1.4 גרם של מלח כדי לתפקד כראוי. כאשר הצריכה עולה מעל ל-6 גרם ישנו מלח עודף במחזור הדם, המלח כמובן סופח מים אל כלי הדם שלנו ומגביר את לחץ הדם יתר על המידה, מה שמעמיס על מערכת הלב ומחזור הדם.

לחץ דם גבוה הוא הגורם העיקרי להתקפות לב ושבץ. ההערכה היא שאם נפחית את צריכת המלח שלנו לכמות המומלצת מ-8.6 ל-6 גרם - מאות אלפי בני אדם לא ימותו בשנה הבאה מלחץ דם, כי מלח הוא אחד הגורמים העיקריים לתסריט ההרסני הזה.

כדי שנוכל להכנס לפרופורציות, הנה כמה דוגמאות לצריכת המלח המוגזמת שלנו, מבלי שנשים לב:
בקערת דגני ברנפלקס ישנו גרם מלח, שווה ערך לשקית של 50 גרם בוטנים מלוחים.
שקית שוקו מכילה חצי גרם מלח (שלושת רבעי שקית בוטנים מלוחים).
רוטב פסטה מכיל 1.5 גרם של מלח לכל 150 גרם של רוטב. לא כמות מבוטלת, שהרי הרוטב רק בסה"כ תוספת.

עוגיות גרנולה מכילות 0.6 גרם לכל שלושה ביסקוויטים. וזה עוד מצרך דיאטתי.

בשורה התחתונה, מצרכים דיאטתיים מבטיחים לכם שסוכר וקלוריות לא תמצאו במוצר שלהם, אבל שווה לשים לב לכמות המלחים במוצר. ההשמנה אולי לא תגיע מהכיוון הזה (על אף שמלח ודאי לא תורם לאף דיאטה), אך הגוף שלכם יודה לכם על כך.

אהבתי שלח לחבר שתף WhatsApp

הצטרף בחינם לשירות קבל עדכונים על תכנים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!

התכוונת ל:

בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?

הדפס תוכן

זורים לעצמנו מלח

הודפס מאתר www.baba-mail.co.il

אולי תאהב גם:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:

שם מלא:

חדשנות בבריאות בשיתוף "מדיקו"

הכי נצפים ב תזונה ובריאות

בריאות ומשפחה

תזונה ובריאות