maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

5 מתכוני שייקים בריאים לילדים

 כולנו רוצים לשמור על בריאות ילדינו ולכולנו ברור שלתזונה היומיומית יש חלק בלתי נפרד מכך. אולם בפועל, שילוב בין אוכל בריא לבין ילדים קטנים עלול להיות אתגר לא קטן עקב נטייתם הטבעית לברור את המזון שמוגש להם בצלחת בעיקר על פי מראהו החיצוני וטעמו המתוק. בהתאם לקריטריונים אלו, חמשת השייקים הטבעיים הבאים הם חטיפי הבריאות האידיאליים לילדכם איתם תוכלו לקנות את עולמם בעזרת מראה מושלם וטעם טוב מבלי לוותר על ערכים תזונתיים חיוניים.
 
ילדים ממיינים ירקות על שולחן ומחייכים
 

1. שייק בננה ופטל

עם השייק הזה אי אפשר להתבלבל, בננה ופטל הם שני פירות בעלי טעמים קלאסיים שכל הילדים מכירים ואוהבים. בנוסף לכך, שילוב של יוגורט יחד עם צבעו האדמדם של הפטל וצבעה הצהוב והבהיר של הבננה מקנים לשייק צבע ורדרד שמזכיר מעדני חלב מפורסמים ומרקם שפשוט כיף לשתות!
 
שייק בננה ופטל מקושט בעלה נענע

יתרונות בריאותיים של רכיבי השייק:

  • בננה – בנוסף לטעמה המתקתק והממכר, הבננה היא מקור מצוין לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים שונים. מעבר לתרומתה למערכת העיכול והסיוע שלה בשמירה על כושר הראייה, מחקרים מראים שילדים הצורכים בננות על בסיס קבוע מגלים יכולות גבוהות יותר במבחנים עקב הסיוע שלה בשמירה על בריאות המוח.
  • פטל – עם צבעו העשיר וטעמו העסיסי והמתקתק, אין פלא שהפטל זכה לכינוי "הסוכריות של הטבע". בנוסף לטעמו הנפלא, הפטל הוא מקור מעולה לסיבים תזונתיים המסייעים בשמירה על מערכת העיכול ופרי עשיר בנוגדי חמצון המסייעים בספיגת ברזל ממזונות צמחיים.
  • יוגורט – טעמו של היוגורט שמשתלב כמעט בכל שייק הוא רק יתרון בודד לצד שלל היתרונות הבריאותיים הגלומים בצריכתו היומיומית. כוס יוגורט אחת היא מקור בעל כמות נכבדה של סידן החיוני לבריאות העצם, חלבון לשמירת האנרגיה לאורך היום ומנה של חיידקי פרוביוטיקה המועילים בהסדרת פעילותה של מערכת העיכול.
  • חלב – הדעות אמנם חלוקות, אך מחקרים רבים ממשיכים להמליץ על צריכה יומית של חלב פרה בשל עושרו בסידן הלוקח חלק חשוב בשמירה על בריאות העצמות והשיניים והיותו מקור לוויטמין A ולוויטמינים שונים מקבוצת B. חשוב לציין שאם אינכם ששים להשתמש בחלב פרה, ניתן להמירו בתחליפי חלב דוגמת חלב סויה, חלב שקדים וחלב אורז אותם גם תוכלו להכין לבדכם. התחליפים אינם פוגמים בטעמם של השייקים השונים ומגלמים בתוכם לא מעט יתרונות בריאותיים כגון משך עיכול קצר יותר מחלב פרה, הפחתה בכמויות השומן הרווי ועוד.
רכיבים
  • 2-3 קוביות קרח
  • 6 פטל טרי או קפוא
  • ½ בננה
  • שליש כוס חלב או תחליף דומה
  • 2 כפות יוגורט ממותק
אופן ההכנה
חותכים את הבננה לפרוסות ומכניסים את כלל הרכיבים אל הבלנדר. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת בעלת מרקם חלק ויוצקים לתוך כוס.

2. שייק ברוקולי

בשל טעמו הניטרלי יחסית ומרקמו המחוספס של ראשו, ברוקולי איננו עומד בראש רשימת הירקות המועדפים על מרבית הילדים. שיטה מעולה באמצעותה תוכלו להפוך את הירק הבריא לחלק מתזונתם היומיומית עוברת דרך טחינתו ובהקניית צבעים וטעמים לשייק שימשכו את עיניהם של הילדים ויעוררו את תאבונם.
 
שייק ברוקולי בכוס כשלצדו ברוקולי ואבוקדו חתוכים
 
יתרונות בריאותיים של רכיבי השייק:
  • ברוקולי – ברוקולי מכיל ויטמין K, ויטמין C וויטמינים מקבוצת B. כמו כן, בברוקולי ניתן למצוא לוטאין, קרוטנואידים ובטא קרוטן, נוגדי חמצון רבי עוצמה הנלחמים ברדיקלים חופשיים ומסייעים בשמירה מפני מחלות. עושרו של הברוקולי בסיבים תזונתיים עוזר לגוף האדם בתהליכי העיכול, מונע עצירויות ושומר על איזון רמות הסוכר בדם.
  • דובדבנים – מלבד היותם מתוקים ובעלי צבע אדום עז, דובדבנים מציעים לא מעט תועלות בריאותיות שרצוי לקחת בחשבון. פרי זה ידוע בסיועו לבעיות שינה בשל עושרו במלטונין, הורמון אשר מקצר את משך הזמן שנחוץ עבור הירדמות. כמו כן, הדובדבנים הם מקור טוב לאנתוציאנין, הפיגמנט האחראי על צבעו של הדובדבן שידוע גם כתוסף תזונה המסייע בשיפור הזיכרון והתפקוד המוטורי.
  • אבוקדו – האבוקדו ידוע בעיקר בשל עושרו בברזל, אולם ניתן למצוא בו גם לא מעט חומרים מזינים חיוניים נוספים. האבוקדו עשיר בשומנים בריאים המסייעים לתהליך התפתחות גופו של הילד. כמו כן, ירק נפלא זה הוא מקור מצוין למינרל אשלגן התומך בין היתר בתהליך הגדילה של הילד ובהתפתחות שריריו.
  • זרעי פשתן – קשה להתעלם ממגוון היתרונות התזונתיים של זרעי הפשתן המכילים בין היתר כמויות גבוהות של ויטמין B6 היעיל כנגד בעיות קשב וריכוז, מסייע בחילוף חומרים של חומצות אמינו החיוניות לגוף ומכיל כמויות גבוהות של ברזל, אשלגן ואבץ האחראי בין היתר על חיזוק המערכת החיסונית בגוף.
רכיבים
  • 2 קוביות קרח
  • 2-3 ראשי ברוקולי
  • 10 דובדבנים (אם הדובדבנים אינם בעונה, ניתן להשתמש ברבע כוס מיץ טבעי כתחליף)
  • 1 בננה
  • ½ אבוקדו 
  • 1 כפית זרעי פשתן
אופן ההכנה
הכניסו את הרכיבים אל בלנדר וטחנו עד שכלל רכיבי השייק יתהוו לתערובת אחידה.

3. שייק גזר

גזר עשיר במגוון ויטמינים ומינרלים החיוניים לגופנו אך למרבה הצער, על אף מתיקותו של ירק נהדר זה, ילדים רבים נרתעים ממנו בשל מראהו ומרקמו הקשיח. בשייק הבא, תלמדו כיצד לנצל את טעמו המתוק יחד עם פירות נוספים שיסתירו את צבעו ויחד ייצרו משקה מרענן, טעים ומזין.
כוס עם שייק גזר ושאריות של חתיכות תות מרוסקות
יתרונות בריאותיים של רכיבי השייק:
  • גזר – בשל תכונותיו האנטי בקטריאליות והימצאותו של וויטמין C מסייע הגזר בחיזוק המערכת החיסונית של ילדכם. בנוסף, הגזר עשיר בוויטמין A המסייע במניעת סיכונים להפרעות בראייה ובסיבים תזונתיים רבים המקדמים תהליכי עיכול טובים יותר.
  • אפרסק – האפרסק הוא שחקן חיזוק מעולה עבור הגזר הן בשל עושרו בוויטמין A וויטמין C והן בשל סיביו התזונתיים החשובים למערכת העיכול. כמו כן, באפרסק ניתן למצוא נוגדי חמצון שונים הידועים ביכולותיהם האנטי דלקתיות.
  • תותים – כמו פירות רבים, צריכה יומית של תותים מסייעת בקידום בריאות הגוף. בתות ניתן למצוא ויטמין C וויטמין K המסייע בשמירה על בריאות העצם וכלי הדם. כמו כן, בתות ניתן למצוא כמות גבוהה של אנטוציאנינים, נוגדי חמצון המקנים לו את צבעו האדום ומסייעים בהגנה מפני התפתחותן של דלקות שונות ומחלת הסרטן.
  • דבש – מעבר להיותו ממתיק מעולה לשייק, הדבש הוא מקור מצוין למספר חומצות אמינו החשובות להתפתחותו הגופנית של הילד. בנוסף לכך, למבנהו הכימי השונה של הסוכר בדבש, יתרון מובהק על פני הסוכר הרגיל והמוכר בשל התפרקותו האיטית במערכת העיכול המספקת אנרגיה לאורך היום.
רכיבים
  • 2 קוביות קרח
  • 3 גזרים גמדיים
  • 1 בננה
  • 1 אפרסק
  • 4 תותים
  • 1 כף דבש
  • ½ כוס חלב או תחליף דומה
אופן ההכנה
הכניסו את כלל הרכיבים אל הבלנדר וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה. כמות התותים הגבוהה יחד עם החלב, תסתיר את צבעו של הגזר ותקנה לשייק צבע ורדרד כמו במעדני חלב.
 

4. שייק תרד

עלי התרד מספיק לנו מגוון רחב של יתרונות בריאותיים, עם זאת, טעמם התפל וצבעם הירוק מכניס את ההורים למלכוד של ממש. מצד אחד כולם היו רוצים שילדיהם יקבלו את הרכיבים התזונתיים הטובים ביותר ומצד שני, איך אפשר לגרום להם לאכול ירק בעל טעם כה לא מזמין? הפתרון הבא יאפשר לכם לכפות על טעמו ולהסתיר את צבעו של התרד עם מגוון פירות מזינים נוספים.
 
שייק תרד בצבעים עזים של סגול וקישוט של נענע
יתרונות בריאותיים של רכיבי השייק:
  • תרד – בעלי התרד ניתן למצוא כמויות גבוהות של ברזל, מינרל הלוקח חלק חשוב במגוון תהליכים פנימיים בגוף ובין היתר גם הובלת החמצן בעזרת תאי הדם האדומים אל האיברים השונים. כמו כן, בתרד ישנה כמות גבוהה של לוטאין, פיגמנט המקנה לו את צבעו הירוק ומסייע בשמירה על בריאות העין.
  • אוכמניות – אוכמניות הן אחד מן הפירות העשירים ביותר בנוגדי חמצון המסייעים לגופם של ילדינו להילחם ברדיקלים חופשיים הנקשרים בפיתוח מחלות רבות וביניהן מחלת הסרטן. בנוסף, מחקרים מראים כי הימצאותם של הוויטמינים C, B ו-E באוכמניות, מסייעים לילדים לשמור על רמות קשב וריכוז גבוהות לאורך זמן.
רכיבים
  • 10 עלי תרד
  • 2 כוסות של פירות יער מעורבבים (תותים, פטל ואוכמניות)
  • 1 כוס יוגורט
  • ½ כוס חלב או תחליף דומה
  • 1 כף דבש
אופן ההכנה
הכניסו את כל הרכיבים אל הבלנדר והפעילו למשך כשתיים עד שלוש דקות. עצרו את פעולת הבלנדר ובדקו האם עלי התרד נטחנו דק. אם עדיין נראים עלי תרד נוספים, הפעילו את הבלנדר למשך דקה נוספת עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
 

5. שייק שוקולד בננה

אמנם שוקולד הוא אחד מן הרכיבים של השייק הבא, אבל דרכו תצליחו לגרום לילדיכם לצרוך כמויות נכבדות של חלבון, סידן וסיבים תזונתיים המצויים בבננה, מה שהופך את המשקה לחטיף בריאות נהדר.
 
שייק שוקולד בננה עם קישוט קינמון מלמעלה
רכיבים
  • 2 קוביות קרח
  • 2 בננות
  • 1.5 כוס חלב או תחליף דומה
  • ¼ כוס יוגורט דל שומן
  • 1 כף ממרח שוקולד
אופן ההכנה
חתכו את הבננות לפרוסות והכניסו אותן יחד עם שאר הרכיבים אל הבלנדר למעט החלב. בתחילה, שפכו חצי מכמות החלב וערבבו. המשיכו להוסיף חלב בהדרגה לקבלת מרקם סמיך המדמה מרקם של מילקשייק.
טיפ: ניתן לקשט את השייק עם מעט שוקולד מגורד או אבקת קינמון.
 

מקור: U.S. Department of Agriculturesuperhealthykidspaleogrubs

 

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: