את השם זרחן אתם אולי מכירים כמינרל המצוי במחצבים שונים, כחומר לייצור מוצרי צריכה שונים דוגמת גפרורים, קוטלי חרקים, משחות שיניים וחומרי ניקוי, ואולי אפילו כבסיס לאמצעים צבאיים מלחמתיים כדוגמת פצצות זרחן. אך האם ידעתם שהמינרל הזה מצוי בגופנו במינונים גבוהים במיוחד, ולמעשה מכל המינרלים השונים שבתוכנו, הוא שני רק לסידן בתפוצתו בגוף? כן, מדובר ברכיב חיוני במיוחד להישרדותנו הפיזית, ובלעדיו גופנו לא יהיה מסוגל לתפקד. נכון כי כיום מחסור בזרחן הוא נדיר במיוחד במדינות מתקדמות, אך עדיין – תמיד טוב שנספק אותו לגופנו במינונים היומיים המומלצים (700 מ"ג ביום למבוגרים ו-1,250 מ"ג למתבגרים ולנשים בהריון). אז כדי שתבינו עד כמה הזרחן תורם לבריאות שלנו ומשמעותי עבורה אספנו כאן לפניכם 7 מיתרונותיו הבריאותיים, ולאחריהם תוכלו למצוא פירוט של 7 סוגי מאכלים שעשירים בו ויכולים לשמש כמקור מצוין עבורו.
הזרחן הוא חלק מהותי מתהליך הגדילה של הגוף, כמו גם מתחזוק ושמירה על בריאות העצמות והשיניים שלנו. הזרחן עובד יד ביד עם הסידן כדי לייצר עצמות חזקות ועמידות, שיכולות לשרוד ולהתמודד עם השחיקה השגרתית שמתרחשת בגוף במהלך חיי האדם. הרכיב הזה גם פועל לא מעט בשיכוך וריפוי בעיות חמורות כמו בריחת סידן ודלדול עצם (אוסטאופורזיס), והוא למעשה נמצא ביסודו של שלד חזק שיבטיח לכם תפקוד בריא ותקין. לכן כה חשוב להקפיד על רמותיו התקינות בגוף.
בנוסף הזרחן גם תורם לבריאות הפה והחניכיים ולשמירה על אמייל השן – דבר שנדרש במיוחד לילדים במטרה לפתח מבנה סדיר של שיניים, אך בהחלט למבוגרים. שימו לב שכאן, לצד הזרחן יש גם חשיבות לצריכת ויטמין D על מנת לווסת את איזון הסידן בגוף ולשפר את ספיגתו במהלך התהליך.
הזרחן משחק תקפיד משמעותי גם בתחזוקו של תהליך עיכול יעיל בגוף האדם. הוא עושה זאת על ידי האצת עיכולם של 2 תרכובות חיוניות דוגמת ויטמין B2 (ריבופלאבין) ו-B3 (ניאצין) בדרך יעילה יותר. שני הרכיבים האלו אחראים על לא מעט תהליכים בגוף – מהספקת אנרגיה לתהליך העיכול ועד למערכות התגובתיות-רגשיות והנוירולוגיות – כך שיש חשיבות רבה לספוג ולעכל אותם בגוף, דבר שכאמור הזרחן עוזר מאוד לבצע.
כמו כן הזרחן גם מסייע לאיזון רמות החומציות בגוף, על ידי כך שהוא מבודד ממנו מינונים עודפים של חומצה ותרכובות אלקליות – מה שעוזר לאוכלוסיית החיידקים הטובים במעיים לשגשג ולפעול באופן שוטף. זאת ועוד, הזרחן משפר את העיכול גם בכך שהוא מצמצם את אגירת המים בגוף, מצמצם נפיחויות, מונע קלקולי קיבה ועצירויות ותורם לטיפול ברפלוקס קיבתי-ושטי.
לזרחן יש גם חלק חשוב בשמירה על בריאות הכליות בגופנו – את זאת הוא עושה בכך שהוא מבטיח שחרור תקין של פסולת ומזהמים שנצברים באיבר הזה. הזרחן מעודד ומחזק את האיזון הבריאותי של כל הנוזלים והחומרים שנספחים ומתנדפים מהגוף ובכלל עוזר לנו להיוותר בריאים ונקיים מרעלנים. על ידי צמצום תדירות השתן – השפעה חיובית של הזרחן – הגוף מסוגל לווסת את רמות החומצה האורית, המלחים העודפים, המים ואף השומן – מאחר שהשתן מכיל למעשה 4% שומן.
מאחר שהזרחן הוא רכיב חיוני הנמצא הן מסביב והן בתוך תאי המוח, הוא כמובן אחראי למספר תפקודים חשובים מאוד של הגוף. רמות תקינות של זרחן מבטיחות תפקוד ראוי ומתמשך של המוח, כמו גם התפתחות קוגניטיבית תקינה. במחקרים שונים נמצא כי יש קשר בין מחסור בזרחן לבין סיכון מוגבר להיווצרותן של תקלות ובעיות קוגניטיביות שונות, כמו גם לשלבים הראשונים להופעתן של מחלות נוירולוגיות קשות כאלצהיימר ודמנציה, כפי שהתגלה למשל במחקר שנערך באוניברסיטת פיטסבורג.
עוד תפקיד הכרחי שהזרחן ממלא הוא בתהליך יצירתם של חלבונים, וכן הוא מאפשר לגוף לעשות את השימוש המרבי והטוב ביותר בחלבון כדי להבטיח גדילה תקינה של התאים, יחד עם תיקונם ושיקומם כאשר זה נדרש. באותו האופן, הזרחן גם עוזר לגוף להשתמש טוב יותר בפחמימות ובשומנים שנצברו בו. ספיגת החלבונים ועיכולם זה מה ששומר על הגוף שלנו בריא ומתוחזק ככל שהשנים עוברות והזמן חולף – ומכיוון שהיא כל כך הכרחית אפשר לומר שגם ההשפעה של הזרחן על התהליך היא כה חיונית ומשמעותית לבריאות הכללית שלנו.
כל אותם היתרונות של הזרחן שמנינו עד כה יכולים להיות גם חיוניים עבור ויסות ואיזון הפעילות ההורמונלית בגופכם. רמות תקינות של זרחן מבטיחות שההורמונים, בעיקר אלו הנדרשים לשימור הפוריות, יהיו תמיד נוכחים במינונים מאוזנים ומתאימים. המינרל הזה עושה זאת על ידי התקשרות עם המערכת האנדוקרינית של הגוף – זו המכילה את אוסף הבלוטות שמייצרות ומפרישות הורמונים אל מחזר הדם – וסיוע בשליטה על הפקתם ושחרורם. למאות ההורמונים בגופנו יש לא מעט תפקידי מפתח לגלם, והזרחן הוא חלק בלתי נפרד וחסר תחליף במערכת השליטה והבקרה עליהם.
לזרחן יש את הכוח והיכולת לפתור בעיות יחסית שגרתיות בחיי היומיום שלנו, דוגמת תשישות, חולשה בשרירים, עייפות מוגברת ועוד. שמירה על מינונים תקינים של זרחן בגוף היא דרך מצוינת להישאר פעילים ובכושר. גם בעיות של עייפות מינית וחוסר חשק ניתן לפתור באמצעות הספקת זרחן לגוף, כך שעניינים כמו אין-אונות, אובדן היצר, ספירת זרע נמוכה וכדומה עשויות לקבל מענה ופתרון באמצעות הכנסת זרחן למערכת והתנעה מחדש של העוררות המינית.
לזרחן - כפי שאתם יכולים להבין מכתבה זו - יש שלל תפקידים בגוף שלנו, כך שבאמת אין לו תחליף וכדאי מאוד להקפיד לצרוך אותו ברמות המצוינות בכמות היומית המומלצת. עם זאת, מילת אזהרה: שימו לב שבעוד שזרחן טוב כשצורכים אותו במתינות, אם הוא נספג בכמויות גבוהות מדי בגוף וממקורות מזון מלאכותיים ותעשייתיים (דוגמת בשר מעובד, משקאות ממותקים, מזון מהיר ומשומר) – הוא עלול להזיק לבריאותכם, כך שכדאי לבדוק היטב כמה זרחן אתם צורכים ביום ממאכלים אלו. בנוסף שימו לב כי גם אנשים עם בעיות בריאותיות בכליות צריכים להגביל את צריכת הזרחן שלהם - התייעצו עם רופא בנוגע לכך אם אתם נמנים ביניהם.
מקור התמונות: canva.com
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: