בחן את עצמך מתכונים בריאות ומשפחה בדיחות כדאי לדעת רוחניות והעצמה
נושאים נוספים:    רץ ברשת הומור ופנאי טיולים וטבע אומנות ובמה טכנולוגיה ומחשבים
עריכת פרופיל צפית לאחרונה המועדפים שלי
print header
ראשי > בריאות ומשפחה

5 ירקות שיכולים לגרום לתופעות לוואי מוזרות

מאת: טל עזר
אהבו: 248
א א
שמור למועדפים

מילדות, דוחקים בנו לאכול ירקות כי הם מאוד טובים לבריאות שלנו, אבל זה לא אומר שמזונות מסוימים במינונים מסויימים לא יכולים לגרום לכמה תופעות לוואי מוזרות...
 

גזר

גזר
יש מיתוס נפוץ לפיו - אם אוכלים יותר מדי גזר, העור הופך כתום. בדיקה קצרה מגלה שיש בזה מידה של אמת. גזר, כמו הרבה ירקות כתומים אחרים, ביניהם: בטטה, דלעת ופלפלים, מכיל בטא קרוטן. ירקות אלה, מהווים חלק חשוב בתזונה של כל אדם כיוון שהם עוזרים למנוע מהעור להיצרב בשמש ותורמים לגוון הטבעי שלו, אלא שאם צורכים כמויות גדולות של ויטמין A, העור יכול להפוך לכתמתם. זה יתחיל בכפות הידיים, יתפשט לפנים ואז יצבע את כל הגוף. בעבר, כינו את התופעה "הרעלת ויטמין A", היום, הפאניקה חלפה ומתייחסים למצב כקרטונמיה (carotenemia). קרטונמיה מתרחשת בתדירות די גבוהה בקרב תינוקות שאוכלים הרבה ירקות כתומים מרוסקים.

החדשות הטובות הן שמדובר במצב הפיך. צריכת מינונים נמוכים של מזונות עשירים בויטמין A וקרטנואידים, תאפשר לעור לחזור לגוון הרגיל שלו. יחד עם זאת, ישנו מצב נדיר בו לכבד אין את האנזים הנכון שהופך בטא קרוטן לויטמין A ובמקרים כאלה, העור יכול להישאר כך זמן רב והמערכת החיסונית עלולה להיחלש.

סלק
הסלק הוא אולי לא פופלארי במיוחד, אבל למרבה הפלא הוא מנכס לעצמו תופעה מרשימה. צריכה מרובה של סלק תגרום לשתן שלכם להפוך לאדום-סגול. מצב זה נקרא beeturia והוא נגרם על ידי הפיגמנט הסגול בשם betalain. נמצא שכאשר יש בגוף עודף בטאלנינים, הוא ממהר לסלק אותם דרך שלפוחית השתן - לכן אין צורך להיכנס לפאניקה אם יש לכם פיפי אדום אחרי שאכלתם הרבה סלק. יחד עם זאת, מסתבר שזה לא קורה לכולם. רק 10% עד 14% מאיתנו חוטפים beeturia כשאנו אוכלים סלק.


עגבניה
גם עגבניות יכולות להפוך את העור לכתמתם, וזאת בשל הפיגמנט האדום - הליקופן. עם זאת, אדם צריך לאכול כמויות גדולות של עגבניות כדי שזה יקרה, משהו כמו שני ליטרים של מיץ עגבניות בכל יום, במשך תקופה ארוכה. כאשר צורכים כמויות גדולות מאוד של עגבניות, אפשר גם לסבול בסופו של דבר מעודף של ויטמין C (כן, יש דבר כזה יותר מדי ויטמינים). הגוף שלנו מסוגל לעבד, ללא תופעת לוואי, עד 2000 מ"ג ויטמין C ביום, כאשר הכמות האופטימלית המומלצת היא כ-80 מ"ג בממוצע, אז אם השתוללתם עם עגבניות, יחד עם שאר מאכלים שמכילים ויטמין C כמו תפוזים וגמבות, אתם עלולים בסופו של דבר להרגיש הפרעות במערכת העיכול, שלשולים, בחילה וכאבי ראש.


דלורית
אם יצא לכם לחתוך דלורית ומיד אחר כך כפות הידיים שלכם התחילו להתקלף, אין זה מקרי. מדובר בתופעה אלרגית בשם Cucubita moschata dermatitis. זו אומנם לא תופעה נפוצה, אך יש אנשים שבזמן חיתוך הדלורית יכולים לסבול מתופעת לוואי לא נוחה - עור הידיים מתייבש והופך למחוספס, ומאוחר יותר הוא נשבר ומתקלף.
 

אספרגוס
זה כנראה הירק המוזר ביותר ברשימה, שכן הוא משנה את הריח של השתן. 15 דקות בלבד לאחר אכילת אספרגוס והשתן יריח לכם חריף במיוחד. הסיבה לכך נעוצה בתרכובת הגז מתאנתיול (methanethiol) הנמצאת כחומר טבעי בגוף האדם. בעוד שהגוף מנסה לעכל את האספרגוס, הוא משחרר את חומצות האמינו המסריחות, ובזמן מתן השתן, הכימיקלים האלה גורמים לריח חריף במיוחד.

כמובן שכמה מכם עשויים לתהות איך עד היום הם לא שמו לב לתופעה המסריחה, וכאן נכנס הסבר מוזר עוד יותר. זה לא בגלל שהגוף שלכם לא מפרק מתאנתיול, אלא דווקא בשל העובדה שאין לכם את הגנים המתאימים לזהות את הריח. נמצא שרק ל-25% עד 50% מאוכלוסיית העולם יש את היכולת להריח את "ניחוחות" האספרגוס בזמן מתן השתן.

 

מקור תמונה: FreeDigitalPhotos.net

שלח לחבר שתף WhatsApp
העתק קישור
תוכן הבא
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?
הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

תזונה ובריאות איך נוצר האוכל שאנו אוכלים?

איך נוצר האוכל שאנו אוכלים?
תזונה ובריאות בלה קונטור - השיטה המדעית להצרת היקפים!

נעים להכיר: השיטה המדעית להצרת היקפים!
דברים שכדאי לדעת 13 שימושים מפתיעים לתפוחי אדמה שיקלו על חייכם

אתם ידעתם שאפשר לעשות עם תפוחי אדמה 13 שימושים שכאלה?
דברים שכדאי לדעת 26 עובדות מרתקות וחשובות על המזון שאנו אוכלים

26 עובדות מרתקות שכדאי לדעת על המזונות שכולנו אוכלים
תזונה ובריאות סקר "אדם טבע ודין" לחומרי הדברה בפירות וירקות

תחקיר: הפירות והירקות הכי מזוהמים שאנו אוכלים
דברים שכדאי לדעת הפקת המירב מהירקות שאנו אוכלים

כך תנצלו את הערך התזונתי המרבי של 12 מהירקות הבריאים ביותר
תרבות ואומנות ששי קשת ודודו פישר במחרוזת שירים ביידיש 10:04

ששי קשת ודודו פישר במחרוזת שירים ביידיש שתחמם לכם את הלב
דברים שכדאי לדעת 11 פריטים מסרטנים המצויים ברוב הבתים שיש להיזהר מהם

11 חפצים מסרטנים שמסתתרים בביתכם וכדאי לכם להיזהר מהם

מבחנים שאולי תאהב:

מבחני עברית greeting-cat צריך לשלב 3 יכולות שונות כדי לעבור את אתגר האותיות הזה!
מבחני חיות greeting-cat טריוויה: מסביב לעולם החי ב-15 שאלות
מבחני אהבה ומשפחה greeting-cat בחן את עצמך: מה סוג הקשר שהכי מתאים לך?

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הוסף תגובה
הצג את כל התגובות (0)
תכנים קשורים: בריאות, מדע, מוזר, תזונה, ירקות, תופעה, כדאי לדעת
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
בריאות ומשפחה
כדאי לדעת
הומור ופנאי
רץ ברשת
טיולים וטבע
רוחניות והעצמה
אומנות ובמה
טכנולוגיה
אקטואליה וספורט
צור קשר | עזרה | אודותינו | תנאי שימוש | הצהרת פרטיות | פרסום