בחן את עצמך מתכונים בריאות ומשפחה הומור ופנאי כדאי לדעת רוחניות והעצמה
נושאים נוספים:    רץ ברשת טיולים וטבע אומנות ובמה טכנולוגיה ומחשבים אקטואליה וספורט
עריכת פרופיל צפית לאחרונה המועדפים שלי
קטגוריות
צפית לאחרונה המועדפים שלי
print header
ראשי > בריאות ומשפחה

על הקשר בין כולסטרול וסטרול צמחי

מאת: טל עזר
אהבו: 270
א א
שמור למועדפים

כולסטרול הוא ליפיד הנחוץ לבנייתן של ממברנות התאים. הוא נספג במערכת העיכול ומסונתז בכבד, נע בזרם הדם בצמוד לחלבונים, במבנה הנקרא ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL). הליפופרוטאין עשוי להיות מסוכן מאחר והוא יוצר משקעים בכלי הדם ועלול לגרום לחסימתם. סרטון זה מסביר אודות הכולסטרול, האופן בו הוא נספג ומנויד בגוף, הסיכון בכולסטרול גבוה והאופן בו סטרול צמחי מפריע לספיגת הכולסטרול בתהליך העיכול, מוריד את רמות ה LDL בדם, ועשוי להקטין את הסיכוי למחלות לב וטרשת עורקים.  בהמשך, תוכלו לקרוא מהם המזונות העשירים בסטרולים צמחיים.

העובדה שניתן להוריד את רמת הכולסטרול באופן טבעי על ידי צריכת סטרולים צמחיים, מעודדת אכילת מזונות העשירים ברכיב זה. על פי מחקרי ה-FDA, כמו גם דו"חות מבית הספר לרפואה באוניברסיטת הרווארד, הוספת מזונות עשירים בסטרולים צמחיים לתפריט התזונה, בצמוד להקפדה על פעילות גופנית סדירה, יכולה להוות צעד משמעותי להורדת הכולסטרול.

כל הירקות והפירות מכילים בין 5-40 מיליגרם סטרולים צמחיים. כמות הסטרולים גדלה כאשר ירקות שמכילים הרבה מים עוברים תהליך ייבוש. יחד עם זאת, בעוד שגירוד וסחיטת הירקות והפירות משמרת את כמויות הסטרולים, כיוון שהמזון נותר במצב הגולמי ללא עיבוד, תהליכי בישול, טיגון ואפייה מסירים הרבה מהסטרולים של התוצר המוגמר.

פירות וירקות שהם מקור טוב לסטרולים:

  • ברוקולי
  • כרובית
  • כרוב ניצנים
  • שמיר
  • תפוחים
  • תפוזים
  • אבוקדו
  • עגבנייה
  • אוכמניות
  • פסיפלורה
  • תאנים
  • אננס

שמנים שעשירים בסטרולים צמחיים הם:

  • שמן תירס
  • שמן שומשום
  • שמן סויה
  • שמן חמניות
  • שמן נבט חיטה
  • שמן קנולה
  • שמן פשתן

כל הדגנים המלאים עשירים בסטרולים צמחיים, במיוחד:

  • סובין
  • סובין אורז
  • סובין שיבולת שועל
  • חיטה מלאה
  • אורז חום

קטניות אף הן מקור מצוין של סטרולים:

  • אפונה יבשה
  • שעועית יבשה
  • עדשים

אגוזים וזרעים הם גם מקור טוב לסטרולים צמחיים. בוטנים הם האחד המקורות הטובים ביותר של סטרולים טבעיים.

  • בוטנים
  • שקדים
  • אגוזי מלך
  • אֱגוזי פקאן
  • גרעיני חמניות
  • זרעי דלעת
  • שומשום
  • זרעי פישתן
  • פיסטוקים

בשנים האחרונות, יצרני מזון החלו להעשיר את המזונות הנפוצים בסטרולים צמחיים. כך למשל ניתן למצוא על המדפים: מיץ תפוזים, מרגרינה, חטיפי אנרגיה ומשקאות יוגורט מועשרים בסטרולים.

הדרך הטובה ביותר להבטיח כי אתם צורכים מספיק סטרולים צמחיים, כדי להגן מפני רמות כולסטרול גבוהות והבעיות הרפואיות הקשורים אליו, היא לוודא שאתם אוכלים מזון מגוון כל יום. בכלל זה, תוצרת טרייה ומזינה יותר שהגוף זקוק לה על מנת להישאר בקו הבריאות. במידה ואתם מרגישים שאתם צריכים להוסיף תוספי סטרולים לתזונה, מומלץ להיוועץ בעניין עם הרופא האישי.
 


ליקטה: טל עזר

שלח לחבר שתף WhatsApp
העתק קישור
תוכן הבא
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?
הדפס תוכן

אולי תאהב גם:

תזונה ובריאות 7 דרכים שיעזרו לכם להיפטר משומן בטני על פי המדע

הסרטון הזה יראה לכם איך נפטרים ביעילות מהשומן הבטני המציק
מדע וטכנולוגיה למה הגוף שלנו דוחה שתלים וכיצד ניתן למנוע זאת? 4:40

הגוף שלנו דוחה שתלים שמועילים לו, אך ניתן להתגבר על הבעיה...
תזונה ובריאות 10 סימנים לכך שאתם סובלים ממחסור בחלבון

אלו 10 הסימנים שיעזרו לכם לזהות שקיים מחסור בחלבון בגופכם
תזונה ובריאות 13 מיתוסים על תזונה והאמת שמאחוריהם

13 מיתוסים על תזונה והאמת שמאחוריהם
תזונה ובריאות דברים חשובים שאפשר ללמוד מהצואה שלנו

מה הצואה שלנו מנסה להגיד לנו? חשוב לדעת!
תזונה ובריאות איך אפשר להקל על כאבי מפרקים?

הכירו את תוסף התזונה שיחבר לכם את המפרקים!
מתכונים ומשקאות מתכון לפודינג אורז מקורמל עם חמאה חומה וקרם פרש

ככה תכינו פודינג אורז מקורמל מושלם עם חמאה חומה וקרם פרש
תרבות ואומנות תזמורת "מצעד הפרעונים" המצרית מבצעת שיר מצרי עתיק ומרגש 10:01

צפו במופע מוזיקלי מרגש ונפלא שנערך לכבוד מלכי מצרים העתיקה

מבחנים שאולי תאהב:

מבחנים על זמן greeting-cat בדקו את הידע וההבנה שלכם בעברית בעזרת המבחן המאתגר הבא...
מבחני גיאוגרפיה וטיולים greeting-cat מבחן הידע הישראלי הזה ייקח אתכם למסע ברחבי מדינתינו היפה!
מבחני אישיות greeting-cat בחן את עצמך: איזה נשיא אמריקאי אתה?

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הוסף תגובה
הצג את כל התגובות (0)
תכנים קשורים: רפואה, בריאות, מדע, גוף האדם, תזונה, מומלץ, כולסטרול, כדאי לדעת
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
בריאות ומשפחה כדאי לדעת הומור ופנאי רץ ברשת טיולים וטבע רוחניות והעצמה אומנות ובמה טכנולוגיה אקטואליה וספורט
צור קשר | עזרה | אודותינו | תנאי שימוש | הצהרת פרטיות | פרסום