אוכל הוא אהבה, לא במקרה הוא אחד משתי ההנאות הגדולות של החיים. יש מי שאוכל כדי לחיות ויש מי שחי כדי לאכול. אם אתם שייכים לסוג השני, הסוג שאוהב להמציא מחדש את כללי המשחק, הסוג הנועז שלא מפחד לנסות ולהתנסות, המאמר הבא הוא בדיוק עבורכם - הכנו לכם רשימה של מאכלים מדליקים שאתם חייבים לנסות!
פיצה עם תוספות מעניינות
את הפיצה המסורתית כולנו כבר מכירים, זוהי המרגריטה, שעשויה משלושה רכיבים: בצק לפיצה, רוטב עגבניות משובח וגבינת מוצרלה. גם את התוספות הרגילות של תירס, זיתים ופטריות כבר כולנו מכירים, אבל מה לגבי פיצה שהתוספות שלה הן ברוקולי, חלפיניו, בצל סגול, עגבניות מיובשות ותירס? מעל כל הטוב הזה תוכלו להוסיף רוטב סרירצ'ה חריף, טבסקו ירוק או איולי שיפקה מטריף, שישגע אתכם בטעם המצוין שלו, שמשתלב עם הפיצה המדליקה שהכנתם במו ידיכם.
פשטידות מגניבות
הפשטידות הרגילות הן אומנם טעימות אך די משמימות, בסופו של דבר מדובר בבלילה בסיסית משולבת עם ירקות ולפעמים גם גבינות. מי שרוצה לצאת מהקופסה לגמרי מוזמן לשדרג פשטידת בצלים מטריפה באופן הבא: הבצלים שנבחרו לפשטידה הזו הם לא אחרים מאשר בצלצלי השאלוט. יש להם טעם אחר שמשנה את כל המאפה. אל הבצלצלים שמטגנים בנחת במחבת מלאה בחמאה נוסיף גם מעט מים, עלי דפנה לקבלת טעמים דומיננטיים, דבש להוספת טעמים מתקתקים ותיבול קל עם מלח ופלפל שחור גרוס. מסננים מנוזלים ומעלי הדפנה, ומשלבים בתוך בלילת הפשטידה. רגע לפני שהיפהפייה הזו נכנסת לתנור הוסיפו מעליה גבינת קממבר והכניסו לתנור. את הפשטידה הזו אתם תזכרו עוד שנים כי הטעם המצוין שלה ייצרב לכם היטב בזיכרון.
סמאש פוטטוס
רובכם ודאי מכירים את טרנד הסמאש קייק שבו הבונבון או הבונבונית בני השנה שלכם מכסחים עוגה ומצולמים תוך כדי החרבתה המוחלטת. הסמאש פוטטוס הם משהו אחר לחלוטין. את המנה הזו מכינים מתפוחי אדמה אדומים בקליפתם. ראשית שטפו היטב את הקליפה, כעת בשלו אותם במים עם מלח גס עד שיתרככו מעט. לאחר מכן הוציאו אותם מהסיר והעבירו לתבנית אפייה שאינה שבירה. סדרו אותם יפה בתבנית והכניסו לתנור בחום גבוה. כעבור חצי שעה שהתפוחי אדמה נאפים בשלמותם בתנור אפשר להוציא אותם החוצה, ואז בעזרת פטיש של שניצלים לפוצץ אותם בתוך התבנית. על הסמאש פוטטוס שלכם הוסיפו שמן זית, הרבה חתיכות של חמאה אשר ימסו מיד מהחום של התפוחים, שום כתוש, מלח ופלפל והתענגו על אחד המאכלים הטעימים והמדליקים שיש.
פנקייק תפוחי עץ
מתי בפעם האחרונה ישבתם לאכול פנקייק תפוחי עץ? סביר להניח שהתענוג עוד לא ממש יצא לכם. אולי פנקייק בננות או אוכמניות, אבל את תפוחי העץ לרוב לא נמצא בפנקייק. לכן, זה בדיוק הזמן להוסיף גם את אלו לבלילה הכי אהובה על המחבת. בהרבה מתכונים יש בבלילה שמרים שיש לתת להם לתפוח לפני ההכנה של הפנקייק, לכן קחו בחשבון מראש שעה וחצי התפחה. לאחר שהבלילה תופחת אפשר להוסיף לתוכה קוביות של תפוחי עץ ולעבור לטיגון. את הטיגון נעשה כמובן בחמאה כשבסוף יצא לכם פנקייק שמנמן ואוורירי מלא בתפוחי עץ חמים. על הפנקייק תוכלו להוסיף מיד אבקת סוכר וגם קינמון. מי שרוצה ממש להתפנק מוזמן לשים בצד קרם פרש, שמנת חמוצה או הר של קצפת רגילה וטעימה.
פיתה מטוגנת עם בשר
מי שרוצה להכין מנה משביעה ומגניבה של בשר, מוזמן לאמץ את השדרוג הזה. מפוררים בשר טחון במחבת ומטגנים אותו עם הרבה בצל, עלים של סלרי, שום קצוץ, מלח ופלפל. לאחר הטיגון, לוקחים את הבשר וממלאים אותו בפיתה. את הפיתה סוגרים על ידי לחיצה חזקה ומכניסים לשמן עמוק. תוך מספר דקות יש לכם פיתה מטוגנת עם בשר שהיא פשוט מעדן. ליד הפיתה אפשר להוסיף טחינה ירוקה, עמבה, ירקות חתוכים, סחוג או כל ממרח אחר שאתם אוהבים.
נגישות
