maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

מתכונים מזון תינוקות מקוריים

אתם בטח מכירים את המקרה, התינוק הקטן שלכם כבר גדול מספיק כדי לאכול אוכל לתינוקות, אבל נראה שהוא לא מעוניין באף סוג של מזון קנוי, וגם אתם קצת חוששים לתת לו אוכל מעובד שהגיע ממפעל. במקום להסתמך רק על המזונות שבחנויות, למה שלא תנסו להכין לו מזון בטעמים מקוריים, ללא חשש לתוספת של חומרים שונים ומשונים. המתכון האחרון יפתיע אתכם במיוחד!

4-6 חודשים

בגילאים המוקדים מומלץ להקפיד על מחיות חלקות המוכנות ממרכיבים בודדים, מפירות בעלי חומציות נמוכה וירקות מתוקים. מחיות מומלצות הן מחית בטטה, מחית דלורית או מחית אפרסק.
 
כדי להכין את המחיות, חתכו את המרכיבים לחתיכות בינוניות, בשלו בסיר מים והעבירו לממחה עד לקבלת מרקם חלק ועדין.

 

7-8 חודשים
ככל שהתינוק גדל אנו יכולים להכיר לו יותר ויותר מרכיבים שונים ולהציע לו מאכלים מעניינים יותר. התחילו להוסיף ירקות נוספים, חלבונים מקטניות כמו עדשים ומעט בשר. 
 
מחית סלק ואוכמניות
הסלק עשיר במיוחד בויטמינים A, B ו-C, והאוכמניות נחשבות לפרי בעל סגולות המשפרות ומחזקות את מערכת העצבים והמוח.
 
מרכיבים 
  • 2 סלקים בינוניים
  • 1/2 כוס אוכמניות טריות או קפואות.
הכנה
  • שטפו, קלפו וחתכו שני סלקים בינוניים לקוביות קטנות.
  • העבירו את הסלק לסיר יחד עם האוכמניות והוסיפו מספיק מים כדי לכסות את המרכיבים.
  • בשלו על אש בינונית במשך 15 דקות, או עד שהסלק התרכך.
  • העבירו את הסלק והאוכמניות לממחה והפעילו אותו עד לקבלת מחית אחידה ומעט גסה.
אוכל תינוקות

 

מחית תפוחים ועדשים מתובלים
התפוח הוכח מדעית כמזון הנלחם בבקטריות שחיות במערכת העיכול של התינוק, והעדשים מעניקים אנרגיה רבה ועשירים בסיבים תזונתיים.
 
מרכיבים
  • 1/2 כוס עדשים ירוקות
  • תפוח קטן, חתוך לקוביות
  • 3 כפות בצל קצוץ
  • כף זמן זית
  • 1 כפית כמון
  • 1/2 כפית זרעי כוסברה טחונים
  • מעט קינמון
הכנה
  • הרתיחו את העדשים במים, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל עד שהעדשים מוכנות.
  • בזמן שהעדשים מתבשלות, טגנו את הבצל בשמן עד להתרככותו.
  • הוסיפו לבצל את התפוח ואת התבלינים.
  • העבירו את תוכן המחבת לסיר העדשים ובשלו במשך 5 דקות נוספות.
  • הורידו את התבשיל מהאש, חכו שיתקרר מעט והעבירו אותו לממחה עד לקבלת מרקם רצוי. 
  • לתינוקות גדולים יותר, מומלץ לשמור 3-4 כפות מהתבשיל בצד, ולערבב אותו לתוך המחית כדי להוסיף מרקם מעניין.
אוכל תינוקות

 

מחית אגס, תאנה ושורש סלרי
האגס והתאנים עשירים במיוחד בסיבים תזונתיים, שיבטיחו פעילות תקינה של מערכת העיכול של התינוק. הסלרי מכיל ויטמינים רבים מסוג A, C, K ו-E.
 
מרכיבים
  • 2 שורשי סלרי קטנים, מקולפים וחתוכים לקוביות
  • אגס, חתוך לקוביות
  • 3 תאנים מיובשות
  • כפית גרידת תפוז
  • 2 כפות סירופ מייפל
הכנה
  • הרתיחו את הסלרי, האגס והתאנים בסיר עם 1/2 כוס מים.
  • הנמיכו את האש והמשיכו לבשל כ-20 דקות, עד להתרככות של שורש הסלרי.
  • הסירו מהאש, המתינו שהתבשיל יתקרר מעט והעבירו אותו לממחה עד לקבלת מרקם אחיד.
  • קפלו לתוך המחית את גרידת התפוז וסירופ המייפל.
  • מומלץ להגיש חמים.
אוכל תינוקות

 

מחית עוף, גזר ותפוחים
העוף הוא אחד המקורות הטובים ביותר לחלבונים, שיעזרו לבנות את השרירים של התינוק, ואילו הגזר, כמו כל הירקות הכתומים, עשיר מאוד בויטמין C.
 
מרכיבים
  • 125 גר' חזה עוף, חתוך לקוביות
  • תפוח קטן, חתוך לקוביות
  • 350 גר' גזר, פרוס
  • 250 מ"ל ציר עוף, או מים בתוספת עלה דפנה
  • 1/2 בצל קטן, קצוץ
  • 1/2 כף שמן זית
הכנה
  • טגנו את הבצל בשמן הזית עד להתרככות.
  • הוסיפו את הגזרים, ואת הציר (או המים ועלה הדפנה) והביאו לרתיחה.
  • הנמיכו את האש והמשיכו לבשל, עם מכסה, במשך 10 דקות נוספות.
  • הוסיפו את העוף והתפוח. המשיכו לבשל במשך 10 דקות נוספות.
  • במידה והשתמשתם במים במקום בציר, הוציאו את עלה הדפנה מהסיר.
  • העבירו את התבשיל לממחה והפעילו אותו עד לקבלת המרקם הרצוי.
  • להגיש חמים או פושר.
אוכל תינוקות

9-12 חודשים
בגיל זה התינוק שלך מוכן למזון גושי יותר, עם חתיכות קטנות של ירקות מבושלים וגם מוצרי חלב.
 
מחית שעועית
ניתן להשתמש בכל סוג של שעועית, כל עוד היא יבשה. אין לערבב כמה סוגי שעועית, אלא לנסות כל סוג בנפרד.
 
מרכיבים
  • כוס שעועית יבשה, מושרית לאורך הלילה
הכנה
  • סננו את השעועית ממי ההשרייה, העבירו אותה לסיר, כסו אותה במים חדשים והביאו לרתיחה.
  • לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל עד להתרככות השעועית.
  • העבירו את השעועית לממחה, הוסיפו מעט ממי הבישול, והפעילו עד להגעה למרקם הרצוי.
אוכל תינוקות

 

מחית אוכמניות, חומוס ורוזמרין
החומוס מפורסם בעולם בזכות תכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה שלו, והרוזמרין מכיל חומרים המעוררים ומחזקים את המערכת החיסונית של התינוק.
 
מרכיבים
  • 1/2 כוס אוכמניות טריות או קפואות
  • 1/2 כוס גרגרי חומוס, מושרים
  • 5 עלי רוזמרין
הכנה
  • הרתיחו את גרגרי החומוס בסיר עם מים.
  • לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל עד שהחומוס התרכך.
  • העבירו את החומוס, יחד עם האוכמניות ועלי הרוזמרין לממחה והפעילו בפולסים קצרים עד לקבלת מרקם לא חלק לגמרי.
אוכל תינוקות

 

מחית עוף, תירס ואורז
התירס הוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול תקין והאורז המלא, העשיר גם הוא בסיבים, מעניק לתינוק אנרגיה רבה.
 
מרכיבים
  • 125 גר' חזה עוף, חתוך לקוביות
  • 1 כוס ציר עוף
  • 2 כפות בצל קצוץ
  • 2 כפות עלי כוסברה
  • 1/4 כוס תירס, קפוא או טרי
  • 1/2 כוס אורז מלא ומבושל
הכנה
  • הרתיחו את כל המרכיבים, פרט לאורז ולתירס, בסיר בינוני.
  • לאחר הרתיחה, הנמיכו את האש והמשיכו לבשל במשך 5-7 דקות.
  • הוסיפו את התירס, והוסיפו לבשל במשך 5 דקות נוספות, או עד שהעוף מוכן לגמרי.
  • העבירו את התבשיל לממחה והפעילו אותו בפולסים קצרים. הוסיפו מעט ציר עוף מדי פעם עד להגעה למרקם הרצוי.
אוכל תינוקות

 

מיוחד: לזניית תרד לתינוק
מנה זו עשירה במיוחד בטעמים, ומומלצת לתינוקות בוגרים אשר כבר ניסו כמה וכמה מרכיבים שונים.
 
מרכיבים
  • כוס עלי תרד טריים, קצוצים
  • 1/2 בצל קטן, קצוץ
  • 2 גזרים, קצוצים
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1/2 כוס פסטה, מכל סוג
  • 2 כפות גבינת ריקוטה
  • קורט אבקת שום
  • קורט אורגנו יבש
  • כף שמן זית
  • כוס ציר ירקות
הכנה
  • טגנו את הבצל בשמן הזית עד להתרככות. הוסיפו את השום והאורגנו וערבבו.
  • הוסיפו את התרד, הגזרים, רסק העגבניות וציר הירקות. ערבבו והביאו לרתיחה.
  • הוסיפו את הפסטה, כסו ובשלו במשך 15 דקות, עד שהגזרים הופכים רכים.
  • הורידו את הסיר מהאש והוסיפו את גבינת הריקוטה.
  • המתינו שהתבשיל יתקרר מעט והעבירו אותו לממחה. הפעילו את הממחה, תוך הוספת מעט ממי הבישול, עד להגעה למרקם הרצוי.
אוכל תינוקות

 

12+ חודשים
מזל טוב! התינוק שלכם כבר בן שנה, ועכשיו אפשר להתחיל להכיר לו מזון מוצק. נסו להתחיל עם דבש, דגים או פירות הדר. חשוב לזכור! גם עכשיו, עדיין יש לחתוך את האוכל לחתיכות קטנות.

 

מקור: דפנה בר-און
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: