print header

מחקרים מראים: מה צריך לאכול וממה להיזהר כדי למנוע את סרטן המעי?

סרטן המעי הגס הוא סוג הסרטן השני הנפוץ ביותר שמאובחן אצל גברים ונשים בישראל, ומומלץ לכל מי שעבר את גיל 50 לבצע בדיקת דם סמוי בצואה מדי שנה כדי לאבחן את המחלה מוקדם ולטפל בה כמה שיותר מהר במידת הצורך. אך עוד לפני שזה קורה עדיף למנוע את הסיכויים להתפתחותה מראש, ומחקרים עדכניים מראים שיש לא רק מזונות שמעודדים את היווצרותו של סרטן זה, אלא גם פריט מזון זול ופשוט שמונע אותה ביעילות רבה.
 

מזון אולטרה מעובד – האויב הגדול ביותר של הגוף שלכם

אם עוד לא שמעתם את המונח "מזון אולטרה מעובד", אתם בטח חושבים שמדובר בקבוצה קטנה מאוד של פריטי מזון שאף אחד לא צורך בתדירות גבוהה. אך יפתיע אתכם לגלות שדווקא פריטי המזון האולטרה מעובדים הם אלה שאתם צורכים באופן יומיומי ואף מספר פעמים ביום. אלו הם לרוב מאכלים שלא מצריכים כל הכנה ושאפשר לאכול במהירות או שמצריכים הכנה מינימלית, בהם משולבים תוספים שמטרתם לשפר את הטעם של המוצר או להאריך את חיי המדף שלו (סוכרים, שמן דקלים, מייצבים או חומרים משמרים). דוגמאות למאכלים שכאלה הם נקניקיות, המבורגרים, חטיפים, משקאות קלים, ואפילו פריכיות או לחם קל. 
 
במחקר שנערך באוניברסיטת טאפטס שבארה"ב נמצא כי צריכת כמויות גבוהות של מאכלים שכאלה מגבירה את הסיכון להתפתחות סרטן המעי הגס בקרב גברים ב-29%, זאת לעומת אלו שצרכו כמויות קטנות שלהם. אך ישנו נתון מפתיע שהחוקרים לא ציפו לו, והוא שנשים מושפעות מכך פחות. למעשה, לא התגלה שום הבדל בסיכויים לחלות בסרטן המעי הגס בין נשים שצרכו הרבה מזון אולטרה-מעובד לבין נשים שצרכו מעט ממנו. 
מה לאכול וממנה להימנע כדי למנוע את סרטן המעי: נקניקיות על הגריל
"חשבנו שסרטן המעי הוא סוג של סרטן שתזונה משפיעה עליו באופן משמעותי יותר מאשר על סוגי סרטן אחרים", כך אומרת לו וואנג, מחברת המחקר הראשית. "בשר מעובד, שלרוב נכנס לקטגוריה של 'מזון אולטרה-מעובד', הוא בעל קשר ידוע לסרטן המעי. במזונות אולטרה-מעובדים יש גם תוספות של הרבה מאוד סוכר, והם מכילים מעט מאוד סיבים, מה שתורם לעלייה במשקל ולהשמנת יתר, שהיא אחת מגורמי הסיכון לסרטן המעי הגס".

הפתרון המסתמן: אכלו יותר יוגורט

החוקרים גילו כי הסיכון המוגבר אצל גברים מושפע אפילו מצריכת משקאות קלים (כולל מיצי פירות ממותקים) ומשקאות מתוקים שמכילים חלב. אך יש פריט מזון אולטרה-מעובד אחד שדווקא הוכיח את עצמו כיעיל במניעת המחלה, והוא יוגורט פשוט ולבן. "מצאנו את ההשפעה ההפוכה בין צריכת מזון אולטרה-מעובד כמו יוגורט לבין הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס אצל נשים", כך אומר אחד ממחברי המחקר, פאנג פאנג ז'אנג, אפידמיולוג שמתמחה בסרטן. 
החוקרים משערים כי זו אף הסיבה לכך שלא היו הבדלים בין הנשים שצרכו הרבה מזון מעובד לבין הנשים שצרכו פחות, כשייתכן שהיוגורט מונע את ההשפעות המזיקות של פריטי המזון האחרים. לטענתם של החוקרים, תזונתן של נשים פעמים רבות שונה מזו של גברים, וזה הגיוני בין היתר עקב הדרך שבה משווקים את מוצרי המזון לציבור. על כן סביר להניח שנשים צורכות יותר מזון אולטרה-מעובד בריא מאשר גברים, כמו יוגורט. חשוב עם זאת לציין שהיכולת נוגדת הסרטן בקרב נשים התבטאה לא רק בצריכת יוגורט, אלא גם בצריכת מעדנים חלביים אחרים מסוגים שונים.
מה לאכול וממנה להימנע כדי למנוע את סרטן המעי: יוגורטים עם פירות
ממצאים דומים התגלו גם במחקרים נוספים, כשסקירת 16 מחקרים שנערכה בתחילת 2022 הראתה כי אכן קיים קשר ברור בין צריכת יוגורט לבין הפחתת הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס, וההבדלים הנוגעים למין הם מזעריים, על כן גם גברים יכולים לזכות בתועלת הזו.

לסיכום

אם אתם מעוניינים להימנע מסוג הסרטן השני הנפוץ ביותר בארץ, ייתכן שכדאי לכם להפחית את צריכת המזון האולטרה-מעובד שלכם, במיוחד אם אתם גברים. אך גם אם לא תעשו זאת, תוכלו להגן על עצמכם על ידי אכילת יותר יוגורטים ומעדנים חלביים, כשההמלצה הזו תקפה הן לגברים והן לנשים.

 

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.