מקור בצק הפילאס הוא מתורכיה והשימוש הידוע שלו הוא בהכנת בורקסים פריכים ומעוררי תיאבון. היתרון הגדול שלו הוא שלא צריך לרדד אותו לפני העבודה (כי הוא דק), לא צריך לחורר אותו כמו את הבצק העלים הרגיל וטעמו משגע. במאפה שלפניכם, בצק הפילאס משתלב מעולה עם בשר וחצילים קלויים.
עבור לבא-במייל
