לעדה המרוקאית יש שלל מטעמים שנטמעו במטבח הישראלי, כמו הדג החריף והקוסקוס, אך בדרך כלל צריך מיומנות וניסיון כדי להכין אותם באמת כמו שצריך. עכשיו, לעומת זאת, נציג בפניכם מנה קלילה ופשוטה בסגנון מרוקאי שלא צריך עבורה שום ניסיון מיוחד, והיא לבטח תשבה את ליבכם, כי תוכלו להכין אותה בכל מועד – אם זה לארוחת צהריים פשוטה או אפילו לסעודה חגיגית.
מקור תמונה:
tasty.co
רכיבים לחזה עוף מטוגן בסגנון מרוקאי:
אופן הכנת החזה עוף מטוגן בסגנון מרוקאי:
-
תבלו את נתחי חזה העוף בפלפל השחור ובכמון.
-
במחבת משומנת מראש, על להבה בינונית, טגנו את נתחי חזה העוף יחד עם הבצל למשך 3-4 דקות. הפכו את הנתחים על המחבת מפעם לפעם.
-
הוסיפו את עגבניות השרי, המים, גרגירי החומוס, ממרח האריסה, הדבש והקישוא.
-
חממו על אש קטנה למשך 15 דקות וערבבו הכל מדי פעם עד שהרוטב מתחיל להסמיך.
-
העבירו את נתחי החזה לצלחת בעזרת מרית, הניחו לידם מנה גדושה מן הירקות והרוטב, ואכלו בתיאבון.