סלט קוב הוא מנה פופולרית מהמטבח האמריקאי שלפי סיפור המקור שלה, היא התבססה על שאריות שנותרו במטבח במסעדה בקליפורניה בשנות ה-30'. למרות סיפור המקור המוזר שלה, המנה הזאת הפכה לאחד מהסלטים הכי פופולריים של המסעדה, ואם גם לכם יש במקרר קצת עוף שנשאר מארוחה קודמת, כמה ביצים קשות וירקות, גם אתם יכולים להכין אותו. אך במקום להסתפק בגרסה הרגילה, בעזרת המתכון הבא תראו איך אפשר להכין גרסה משודרגת של סלט חסה ועוף בסגנון תאילנדי. זה פתרון מצוין לעוף שנשאר במקרר ואף אחד לא רוצה לאכול, ובהחלט יכול להיות שאחרי שתנסו אותו תגלו שזה אחד מסלטי העוף הכי טובים שיש!
רכיבים לסלט חסה ועוף בסגנון תאילנדי:
אופן הכנת סלט חסה ועוף בסגנון תאילנדי:
-
ערבבו בקערה קטנה את רכיבי הרוטב: שמן הזית והשומשום, רוטב סויה, חמאת בוטנים ומעט שבבי צ'ילי גרוס אם תרצו. הניחו בצד והתחילו בשטיפה, חיתוך והכנה של של הירקות ורכיבי הסלט.
-
התחילו בחיתוך החסה והעברת העלים לקערת סלט גדולה. המשיכו עם קרעי העוף המבושל, הפלפל האדום, האבוקדו, הביצים, הגזר, אפונת השלג והכוסברה.
-
לפני הגשת הסלט, ערבבו שוב את הרוטב, שפכו אותו לתוך הקערה, ערבבו היטב, טעמו והוסיפו מלח, רוטב סויה או שמן זית לפי הצורך.
-
פזרו מעל את הבוטנים, אוהבי החריף מוזמנים גם לפזר שבבי צ'ילי גרוס לפי הטעם. הגישו לשולחן ושיהיה בתיאבון!