כשהייתי ילד קטן, כדורי הבשר ברוטב עגבניות של אימא שלי היו אחת מהמנות האהובות עלי ובמשך שנים הייתי בטוח שאין שום גרסה בעולם למאכל הזה שטובה יותר משלה. יום אחד המצב הזה השתנה, למרבה האירוניה בזכות מנה אחרת שאימא שלי עשתה ביום שבו היה לה מצב רוח פרוע והיא החליטה להכין אוכל בסגנון מונגולי. אני מודה שהרמתי גבה, אך אחרי שטעמתי את כדורי הבשר האלו ואת הרוטב העשיר והמתקתק שלהם – פשוט התאהבתי. היום למנה הזאת יש מקום של כבוד במטבח שלי, ובעזרת המתכון שלפניכם – גם אתם תלמדו כיצד להכין אותה.
עבור לבא-במייל
