החלפנו את כדורי השוקולד בכדורי אנרגיה טבעיים עשויים מתמרים, כשהמתכון הבא מציע להחליף את הסוכר בסילאן, ולהוסיף שקדים, תמרים ועוד. ניתן להשתמש במערבל מזון, או להכין בידיים. את התערובת ניתן גם להכין מראש ולשמור מספר ימים במקרר או במקפיא.
אופן הכנת הכדורי בריאות:
-
מערבלים את התמרים, השקדים, הסילאן והקקאו, עד לכדי קבלת עיסה בעלת מרקם אחיד.
-
מכינים מהתערובת כדורים באמצעות כף או בעזרת הידיים.
-
מגלגלים כל כדור על שבבי הקוקוס.
-
מניחים בקופסה ומכניסים לקירור של מספר שעות במקפיא.
מקור: שלומית ר.