אחד הבעיות הגופניות הנפוצות ביותר בימינו היא רגישות ללקטוז שאנשים רבים סובלים ממנה ואינם יכולים לצרוך מזונות רבים בגללה. המצב הזה, שמתבטא בכמות לא מספקת של אנזים הלקטאז אשר מפרק את חלבון החלב, גורם לאי נעימות רבה אצל כל אחד שחווה אותו, אך מתברר שיכול להיות לכך פיתרון מפתיע. אם אתם סובלים מרגישות ללקטוז או מכירים אדם שחווה את התופעה הזו, מומלץ שתכירו את הפתרון הפשוט לבעיה שיכול לפתוח בפניכם עולם שלם של טעמים שנמנעתם מהם עד כה ולשפר את איכות חייכם במידה ניכרת.
באיזה פתרון פלאי מדובר?
אנשים שמאובחנים עם רגישות ללקטוז לא סובלים מאותם תסמינים כמו אלו שאלרגיים לחלב, אך התופעה הזו בהחלט משפיעה על חיי השגרה; צריכה של לקטוז בצורותיו השונות על ידי אנשים שגופם אינו מפרק אותו כראוי גורמת לתופעות לא נעימות שכוללות כאבי בטן עזים, שלשול, גזים ונפיחות שמביאים לכך שהם נמנעים מחלב ומוצריו. הפיתרון לבעיה הזו יכול לבוא ממקור מפתיע – פרוביוטיקה! בתקופה האחרונה נצפה כי אנשים שצרכו פרוביוטיקה על בסיס יומי פיתחו סבילות מוגברת ללקטוז, מה שאפשר להם לפתח את התפריט שלהם ולכלול בתוכו מאכלים חלביים שהם נמנעו מהם בעבר.
כיצד זה ייתכן?
הפעילות המיטיבה של פרוביוטיקה בכל הנוגע להעלאת סף הסבילות ללקטוז נובעת ממכלול התכונות שלו, ולפי קירן קרישנן - מיקרוביולוג ומומחה לפרוביוטיקה, הודות לתכונות הללו אנשים שסובלים מרגישות ללקטוז יכולים לשפר את איכות חייהם. הגורם המרכזי שעוזר לשפר מצבים של אי סבילות ורגישות ללקטוז הוא הפעילות של פרוביוטיקה במערכת העיכול והיכולת שלה להילחם בדלקות וזיהומים שנוצרים כתוצאה מחוסר איזון בין חיידקים שטובים לגופנו וכאלו שמזיקים לנו.
צריכה יומית של פרוביוטיקה עוזרת לעכל מזון ביתר קלות וכן מונעת גזים, נפיחות ותופעות לא נעימות אחרות כתוצאה מעיכול של מזון – בדיוק כמו אלו שמתרחשות בעת עיכול לקטוז בקרב אלו שרגישים אליו. טרם נערכו מחקרים מקיפים בנושא כדי לגלות כיצד בדיוק פרוביוטיקה משפיעה על רגישות ללקטוז, אך קירן וחוקרים אחרים מאמינים שזה נובע משיכוך תופעות האלרגיה שהיא מביאה לו, וזאת עקב מחקר גדול שנערך בנושא ופורסם בשנת 2012, בו חוקרים מצאו שצריכה של פרוביוטיקה באופן קבוע מקטינה באופן משמעותי הישנות של התקפי אסתמה ואלרגיה בקרב ילדים. הנושא ייחקר לעומק בעתיד, אך בינתיים אנשים שיש להם רגישות או אי סבילות ללקטוז מצליחים לאכול דברים שנבצר מהם לאכול בעבר הודות להשפעה החיובית של פרוביוטיקה על גופם ועל מערכת העיכול שלהם. לחצו כאן כדי ללמוד עוד על ההשפעות של פרוביוטיקה על הגוף האנושי.
האם כל פרוביוטיקה עוזרת במצבים של אי סבילות ללקטוז?
כאמור, צריכה של פרוביוטיקה על בסיס קבוע יכולה להפחית את ההשפעות המזיקות של רגישות ואי סבילות ללקטוז על ידי שיפור תהליכי העיכול, כולל אלו של מוצרי חלב. על מנת שניתן יהיה ליהנות מאותן השפעות חיוביות, צריך לצרוך סוג מסוים של פרוביוטיקה, ולא כזו שמקורה במוצרי חלב כמו יוגורט. ד"ר מארי אלן סנדרס, מנהלת מדעית של האגודה לפרוביוטיקה ופרהביוטיקה, ממליצה לצרוך מוצרים שמכילים זנים חיים של לקטובצילוס בולגריקוס (Lactobacillus bulgaricus), סטרפטוקוקוס תרמופילוס (Streptococcus thermophilus) או שניהם יחד שיכולים לעשות את מה שגופכם לא יכול לעשות – לפרק ולעכל את הלקטוז.
הכמות המומלצת של חיידקים עבור כל מנה של פרוביוטיקה היא כשני מיליארד, מה שמאפשר להם להתפשט ברחבי מערכת העיכול והמעי ובכך לפעול בצורה אופטימלית. כמות גדולה אף יותר תטיב עמכם, שכן יהיה סיכוי גדול יותר שהמנה תכיל מספר רב של חיידקים פרוביוטיים חיים שפועלים בצורה הטובה ביותר ומביאים להשפעות המיטיבות על הגוף, כולל העלאת סף הסבילות ללקטוז. למרות ההשפעות החיוביות של פרוביוטיקה על אלו שסובלים מאי סבילות ללקטוז, אנשים שאלרגיים לחלב ומוצריו אינם יכולים לצרוך לקטוז מפני שמנגנון התגובה שלהם ללקטוז שונה מאלו שרגישים לו. לכן, שיפור מצב הגוף על ידי צריכה של פרוביוטיקה מתאים לאנשים שחיים עם רגישות או אי סבילות ללקטוז שמעוניינים לשפר את המצב ואת איכות חייהם וגם להגדיל את התפריט היומי כך שיכיל גם מוצרי חלב.
כיצד ניתן לצרוך את הפרוביוטיקה?
פרוביוטיקה נמצאת במספר מוצרי מזון ומשקאות כמו תה הקומבוצ'ה ואפילו מלפפונים כבושים במלח! המאכלים הללו בהחלט יכולים לסייע בהסדרה של פעילות מערכת העיכול על כל המשתמע מכך, אך לא ניתן לדעת בוודאות מה כמות החיידקים שנמצאים בהם והאם הם חיים. לכן, הדרך הטובה ביותר לצרוך את כמות החיידקים הידידותיים שהגוף צריך כדי להילחם באי סבילות ללקטוז היא באמצעות תוספים ולאחר התייעצות עם רופא בנוגע לבטיחות השימוש בהם, בייחוד אם אתם נוטלים תרופות שונות בגלל מצבים גופניים שדורשים זאת.
לסיכום
ידוע זה מכבר שפרוביוטיקה מיטיבה עם הגוף במישורים רבים, אך החדשות על שיפור מצבם של אנשים שחיים עם אי סבילות ללקטוז מהוות בשורה משמחת. החיידקים המיוחדים שנמצאים בפרוביוטיקה מאפשרים לאזן את הגוף וגם מסייעים לו לבצע פעולות שהוא לא יכול לעשות בעצמו, כמו פירוק ועיכול לקטוז, ונותר רק לקוות שבעתיד יוכלו למצוא את השילוב המדויק של חיידקים שיאפשר להילחם ברגישות ואי סבילות ללקטוז, או לשלב רכיבים טבעיים נוספים שיחד עם אותם חיידקים יביאו לשיפור משמעותי באיכות חייהם של מיליוני אנשים ברחבי העולם.
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: