הלביבות הרכות האלה כל כך עסיסיות שאסור לכם לוותר על המתכון הזה. את העדשים צריך להשרות כשלוש שעות לפני ההכנה, ובשל ההשריה הן יאבדו מעט מטעמן ולכן יש לתבל אותן מעט יותר מהרגיל.
העבירו את העדשים לקערה וכסו אותן עם מים. השרו אותן לפחות למשך 3 שעות וסננו.
חלקו את הירקות, חלב הקוקוס והג'ינג'ר ל-2 קבוצות יחד עם העדשים. שימו כל קבוצת מצרכים בנפרד במעבד מזון ורסקו היטב עד לקבלת מחית אחידה. העבירו לקערה, הוסיפו את שאר המצרכים וערבבו.
מקור תמונה: shifra-l
חממו שמן במחבת, ובעזרת 2 כפות העבירו תלוליות מהתערובת אל המחבת כשהוא חם.
מקור תמונה: shifra-l
טגנו את הלביבות עד שיזהיבו משני הצדדים והעבירו לצלחת עם נייר סופג.
מקור תמונה: shifra-l
אופן הכנת הצזיקי:
שטפו היטב את המלפפון ומבלי לקלף אותו, גרדו במגרדה גסה. פזרו על הגרידה כפית מלח, ערבבו ושימו במסננת למשך 10 דקות.
ערבבו את שאר המצרכים, הוסיפו את גרידת המלפפון וזלפו מעל הכל שמן זית.
מקור תמונה: shifra-l
לאחר שהכנתם גם את הלביבות, סדרו אותן בכלי הגשה וזלפו מעליהן מעט מהצזיקי. ניתן לקשט מסביב עם קוביות עגבנייה ולהגיש. בתיאבון!
מקור תמונה: shifra-l
עבור לבא-במייל
