מבשר של סטייק ניתן ליהנות לא רק בארוחות של על האש, אלא גם במגוון גרסאות מפתיעות, כמו מרק הראמן שלפניכם. המתכון העשיר הזה ילמד אתכם להכין מנה גדושה בטעמים מיוחדים עם תוספת של אחד הבשרים האהובים ביותר, כך שכולם יוכלו ליהנות ממנה כבר מהטעימה הראשונה.
מקור תמונה:
alialamode
אופן הכנת הראמן בקר:
-
צקו את שמן הזית לתוך סיר גדול וחממו מעל חום בינוני-גבוה.
-
לאחר שהשמן יתחמם מאוד, הוסיפו לסיר גזר, סלרי, ובצל וטגנו כ-10 דקות או עד שהירקות יתרככו.
-
הוסיפו לסיר את השום והפטרוזיליה וטגנו במשך דקה נוספת.
-
הוסיפו לסיר את ציר הבקר, ציר העוף, מים, רוטב סויה וסריראצ'ה. שפרו טעמים והוסיפו מלח ופלפל אם צריך.
-
הביאו את המרק לרתיחה, הנמיכו את הטמפרטורה לנמוכה ביותר ובשלו כ-10-12 דקות. הוסיפו לסיר את אטריות הראמן או הפסטה ובשלו כ-3 דקות נוספות (בפסטה רגילה כ-8 דקות לפחות).
-
מזגו את המרק לקערה, הוסיפו רצועות סטייק וקשטו.
אופן הכנת הסטייק:
-
ערבבו את הסטייק עם תערובת שום, אבקת בצל, מלח, פלפל שחור ומעט זנגביל (או תבלינים לפי טעמכם).
-
חממו מחבת רגילה או מחבת פסים ללא ידית פלסטיק על חום גבוה, ולאחר שיתחמם הניחו את בשר הסטייק לצריבה על המחבת בתוך התנור על פונקציה של גריל (3 דקות מכל צד).
אופן הכנת הביצה רכה:
-
מלאו סיר במים (כמות המים וגודל הסיר משתנים לפי כמות הביצים) והניחו בתוכו 4 ביצים שלמות ומעט מלח.
-
בשלו כ-20 דקות מעל חום בינוני נמוך, צננו, קלפו את הביצים וחתכו אותן לשניים.
עבור לבא-במייל
