ראשי > בריאות ומשפחה > תזונה ובריאות

מחקר חדש: האם יתכן שאכילת ביצים יכולה למנוע אלצהיימר?

מאת: שי אליאב

139

גודל גופן:

א א

אלצהיימר היא בעיה שרק הולכת ונהיית מדאיגה יותר ככל שהשנים עוברות, לא רק לכל אחד מאיתנו באופן פרטני, אלא לעולם כולו. הטכנולוגיה הנוכחית אמנם מאפשרת לנו לחיות חיים ארוכים, אך לאו דווקא מבטיחה שיהיו טובים, והחוקרים מנסים לפענח גם את תפקידה של התזונה שלנו בניסיון למצוא דרך להאט את תהליך ההתנוונות של המוח. במחקר חדש שפורסם במגזין התזונה האמריקאי יצאו החוקרים לבדוק האם מצרך בסיסי כמו ביצים יכול לשחק תפקיד במלחמה נגד אלצהיימר ודמנציה, ובהתחשב ביתרונות הבריאותיים הרבים שמיוחסים אליו, לא הפתיעה אותם לגלות שמדובר באחד המאכלים הטובים ביותר למי שמעוניין לשמור על הקוגניציה בגיל מבוגר.

ממצאי המחקר: ביצים יכולות לסייע למנוע אלצהיימר

המחקר בדק את הקשר שבין צריכת ביצים לבין הסיכון לפתח דמנציה בגיל מבוגר. במהלכו ניתחו נתונים שהגיעו מ-1,024 נחקרים שלקחו חלק בפרויקט הזיכרון וההזדקנות Rush, בו גיל הנחקרים הממוצע היה 81.38 שנים. לאורך תקופה של 6.7 שנים, החוקרים גילו שאכילת יותר מביצה אחת בשבוע קושרה לסיכוי מופחת ב-47% לפתח אלצהיימר, זאת בהשוואה לאלו שאכלו פחות ביצים.

האם ביצים מגנות על המוח מפני אלצהיימר: כריך ביצים ואבוקדו

ממצא נוסף ומעניין שעלה מפרויקט הזיכרון וההזדקנות Rush הוא שרמת ההגנה על המוח הייתה די זהה בין אלו שצרכו ביצה אחת ובין אלו שצרכו 2 ביצים בשבוע, ובנוסף, הם גילו שכולין – חומר שקיים בשפע בחלמון הביצה – אחראי ל-39% מרמת ההגנה מפני אלצהיימר. ביצים מכילות גם חומצות שומן אומגה 3 ולוטאין, שני חומרים שכבר קושרו במחקרי עבר לתמיכה בבריאות המוח.

החוקרים סיכמו כך את מחקרם: "הממצאים האלה מציעים שאכילת ביצים לעיתים קרובות מקושרת לסיכון מופחת לחלות בדמנציה מסוג אלצהיימר ובפתולוגיית אלצהיימר, והקשר הזה מתווך באופן חלקי על ידי הכולין שבחלמון".

יתרונות נוספים של ביצים

מעבר לתפקידן בהגנה על המוח מפני אלצהיימר, לביצים יש עוד שלל יתרונות בריאותיים משמעותיים, ביניהם:

עושר של חומרים מזינים: ביצים עשירות בחלבון איכותי ושלל ויטמינים ומינרלים כמו סלניום, ריבופלאבין, זרחן, חומצה פנטותנית, ויטמין A וחומצה פולית.

שמירה על בריאות העיניים: הביצים מכילות לוטאין וזאקסנטין, שני חומרים שעל פי מחקרים עשויים למנוע מחלות ובעיות שפוגמות בראייה.

שמירה על המשקל: החלבון שבביצה יכול לסייע רבות ביצירת תחושת שובע, ורק ב-18 קלוריות. החלמון מכיל 55-60 קלוריות.

האם ביצים מגנות על המוח מפני אלצהיימר: ביצת עין

איך כדאי לצרוך ביצים?

כדי להפיק את המרב מהביצים ומיכולת ההגנה שלהן על המוח מפני מחלת האלצהיימר, שקלו לאמץ את הטיפים הבאים:

נסו לצרוך לפחות 1-2 ביצים בשבוע
למדו כיצד לשלב ביצים בשלל ארוחות: מקושקשת, קשה, חביתה או עין בבוקר או בערב, וביצה קשה כחלק מסלט לצד ארוחת הצהריים
גלו מתכונים חדשים עם ביצים שעוד לא ניסיתם – יש כמה מאוד פשוטים, כמו למשל ביצה עלומה, ביצה אפויה ושקשוקה

אם אתם חוששים מפני כולסטרול, התייעצו עם הרופא שלכם בנוגע לכמות הביצים הנכונה עבורכם, וזכרו שבעוד שהמחקר הזה הוא בעל תוצאות מבטיחות, חשוב מאוד לשמור על תזונה מאוזנת ואורח חיים בריא כדי לשמור על המוח כמו שצריך מפני אלצהיימר. הביצים הן רק צעד אחד נוסף שיכול לעזור.

שתף כתבה

אהבתי שלח לחבר שתף WhatsApp

העתק קישור

הצטרף בחינם לשירות קבל עדכונים על תכנים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!

התכוונת ל:

בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

דווח על הפרת זכויות יוצרים | מצאת טעות?

הדפס תוכן

מחקר חדש: האם יתכן שאכילת ביצים יכולה למנוע אלצהיימר?

ממצאי המחקר: ביצים יכולות לסייע למנוע אלצהיימר

אולי יעניין אותך גם:

יתרונות נוספים של ביצים

איך כדאי לצרוך ביצים?

הודפס מאתר www.baba-mail.co.il

אולי תאהב גם:

מבחנים שאולי תאהב:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:

שם מלא:

בחן את עצמך

הכי נצפים ב תזונה ובריאות

בריאות ומשפחה

תזונה ובריאות