גם חמאת הבוטנים האהובה, שלא פעם נתפסת ולא בצדק כלא כל כך בריאה, מכילה סיבים תזונתיים רבים, ועבור 2 כפות חמאת בוטנים תקבלו 2 גרם של סיבים. תחושת השובע לא תבושש להגיע, כך שהמתכון הבא יעשה עבודה נפלאה.
רכיבים למאפינס חמאת בוטנים:
אופן הכנת המאפינס חמאת בוטנים:
-
חממו את התנור מראש על 220 מעלות, ורססו שמן על תבנית מאפינס.
-
הכניסו אל קערה בינונית בננות ומעכו אותן היטב עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן הוסיפו סירופ מייפל, סוכר חום, יוגורט יווני, ביצה טרופה וחלב וניל, וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. לבסוף, הוסיפו חמאת בוטנים ותמצית וניל וערבבו היטב.
-
הכניסו אל קערה גדולה קמח, קינמון, אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח וערבבו מעט. לאחר מכן הוסיפו את התערובת הרטובה מהסעיף הקודם, וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה, אך שימו לב שאינכם מערבבים יתר על המידה. הוסיפו את התותים הקצוצים, וערבבו מעט עד שיתמזגו בתערובת.
-
באמצעות כף העבירו את הבלילה אל תוך תבניות המאפינס, ומלאו כל אחת מהן כמעט עד סופה. הכניסו את תבנית המאפינס לתנור, אפו במשך 5 דקות, הנמיכו את הטמפרטורה ל-180 מעלות והמשיכו לאפות במשך 6-5 דקות נוספות.
-
הכניסו קיסם לתוך מאפין אחד בכדי לבדוק אם הוא יוצא נקי ויבש, במידה שכן, הוציאו את המגש מהתנור, הניחו למאפינס להתקרר במשך 5 דקות והגישו.
מקור: דנה.ת
עבור לבא-במייל
