בלינצ'ס אמנם מזוהה בביתנו במיוחד בחג השבועות אבל כמובן שאפשר להנות ממנו לכל אורך השנה. לכבוד חג הפסח, רציתי להכין עלי בלינצ'ס "אמיתיים" ולא להשתמש במצות ולכן, השתמשתי בשלושה סוגי קמחים: קמח אורז, קמח תפו"א וקמח תופח כשר לפסח, כדי ליצור עלה בלינצ'ס נעים וטעים בפה. בגלל הקמח התופח העלים רכים ומאוד נעימים למאכל, קמח האורז נותן טעם מיוחד וקמח תפו"א הוא די נייטרלי. אנחנו אוהבים לטגן מעט את העלים, אך הם גם טעימים מאוד כפי שהם.
עבור לבא-במייל
