רבים מכם ודאי תוהים על השילוב הלא שגרתי בין תותים לחסה, אך המתכון הבא מוכיח עד כמה ניגודים עובדים טוב זה עם זה. השילוב בין טעמו החמצמץ-מתקתק של התות לבין המרירות הקלילה שיש בחסה יוצר מנת פתיחה ייחודית, שבהחלט יכולה להפוך לארוחה בפני עצמה אם רק מצוותים לה לחם.