מתכונים ואוכל > מתכונים למרקים

מתכון למרק עם אורז, פלפלים ובשר

Name: מתכון למרק עם אורז, פלפלים ובשר
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 כף שמן זית; ½ ק"ג בשר בקר; ¾ כוס בצלים; ½1 כפיות שיני שום; לפי הטעם מלח; לפי הטעם פלפל שחור; 1 פלפל אדום; 1 פלפל ירוק; 1 קופסת שימורים של 400 גרם, או עגבניות טריות באותו משקל - 4 בינוניות עגבניות; 1 צנצנת של 400 גרם רוטב עגבניות; 400 גרם ציר בקר; 2 כפיות אורגנו; 2 כוסות אורז לבן; 2 כפות פטרוזיליה

אהבתי לא אהבתי

4.95

גודל גופן:

א א

חזרתם הביתה מיום עבודה ארוך, קר בחוץ וכל מה שבא לכם לעשות זה לשתות מעט מרק חם מקערה. בדיוק בשביל רגעים כאלו החלטנו לפנק אתכם עם מתכון נהדר, קליל ובעיקר טעים, של מרק חורפי עם אורז, פלפל, בשר ובקיצור – כל טוב! תוך 20 דקות של הכנה, שברובן תוכלו להתחמם ליד המחבת, תזכו בכל האושר הזה. נסו את המרק הזה עם כל המשפחה, ושיהיה לכם חורף נעים!

זמן הכנה: 20 דקות

כמות סועדים: 6

רמת קושי: קל

רכיבים למרק עם אורז, פלפלים ובשר:

שמן זית - 1 כף

בשר בקר - ½ ק"ג (טחון)

בצלים - ¾ כוס (קצוצים)

שיני שום - ½1 כפיות (כתושות)

מלח - לפי הטעם

פלפל שחור - לפי הטעם

פלפל אדום - 1 (חתוך לקוביות)

פלפל ירוק - 1 (חתוך לקוביות)

עגבניות - 1 קופסת שימורים של 400 גרם, או עגבניות טריות באותו משקל - 4 בינוניות (חתוכות לקוביות)

רוטב עגבניות - 1 צנצנת של 400 גרם

ציר בקר - 400 גרם

אורגנו - 2 כפיות

אורז לבן - 2 כוסות (מוכן לפי ההוראות שעל גבי האריזה)

פטרוזיליה - 2 כפות (קצוצה)

אופן הכנת המרק עם אורז, פלפלים ובשר:

חממו שמן זית בסיר בינוני מעל אש בינונית-גבוהה.
הוסיפו בשר בקר וטגנו עד להשחמה למשך 5-6 דקות, בעודכם מפרקים אותו לחתיכות קטנות עם מרית.
הוסיפו בצלים לסיר ובשלו למשך 4-5 דקות נוספות או עד שהם יתרככו.
הוסיפו שום ובשלו למשך כחצי דקה, ולאחר מכן תבלו את התערובת עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
הוסיפו פלפלים לסיר ובשלו למשך 2-3 דקות.
הוסיפו לתערובת עגבניות, רוטב עגבניות, ציר בקר ואורגנו, והביאו אותה לכדי רתיחה.
בשלו למשך 15-20 דקות או עד שהפלפלים יתרככו.
הוסיפו אורז, הוסיפו מלח ופלפל עד לקבלת הטעם הרצוי ובחשו את המרק.
בזקו פטרוזיליה מעל והגישו לשולחן עם חיוך.