מיד תועבר לדף המבוקש
חיתוך רוחבי דק של ירקות שמאפשר לשמור על צורתם המקורית.
חיתוך פירות וירקות לקוביות קטנות שקל לחתוך ולאכול אותן. החיתוך הזה גם מאפשר לירקות והפירות להתבשל במהרה, כך שהוא מתאים למנות מהירות הכנה.
חיתוך אורכי של פירות וירקות קשים ורכים, עם הקליפה או בלעדיה.
זהו סוג נוסף של חיתוך לאורך שיוצר רצועות דקיקות של פירות וירקות עבור מאכלים שונים שנועדו להכנה מהירה, כמו במטבח האסייתי.
חיתוך דק של ירקות עליים, בצל ושום עבור מגוון מנות שמכילות אותם.
פירוש השם של סוג החיתוך הזה הוא איכר, והכוונה היא שמשתמשים בו עבור מנות פשוטות וכפריות. בעזרת צורת החיתוך הזה ניתן לחתוך פירות וירקות בקלות כשהתוצאה הסופית היא משולשים או חצאי עיגולים.
שיטה המשמשת לקילוף של ירקות ופירות, בעיקר פירות הדר. המטרה היא להוציא את הפירות מתוך הקליפה הלבנה שעוטפת אותם ומקנה להם טעם מריר מעט.
חיתוך עבה של ירקות, בעיקר כאלו שנועדו לבישול ארוך של מספר שעות. השיטה לא מתאימה למאכלים בהכנה מהירה, כמו פסטה, אורז ועוד.
שיטה שנועדה לחתוך ירקות עליים, כמו כרוב קייל או תרד למשל, לרצועות ארוכות ודקות.
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: