התבשיל הבא הוא טעים, קל להכנה ומלא ברכיבים מזינים, כך שללא ספק מדובר בבחירה המושלמת לרגעים בהם נחוצה לכם מנה מנחמת בסופו של יום ארוך. כמובן שבניגוד למאכלים מנחמים אחרים, התבשיל הזה ישפר את מצב הרוח שלכם מבלי לפגום בדיאטה.
אופן הכנת התבשיל שעועית:
-
הכניסו לסיר המותאם לבישול איטי בטטה, בצל, אפונה, שום, פלפל חלפיניו, ג'ינג'ר, דלורית, אבקת קארי, כורכום, מלח ופלפל.
-
הוסיפו 4 כוסות מים, כסו עם מכסה ובשלו בין 4 ל-5 שעות על אש גבוהה, או בין 6 ל-7 שעות על אש נמוכה.
-
20 דקות טרם ההגשה הוסיפו את חלב הקוקוס.
-
צקו את התבשיל לתוך קערות והוסיפו מעל מעט כוסברה ולימון לקישוט.
מקור: רינת ס.