תיבול נכון של בשר בקר יכול לגרום לו להיות עסיסי מאין כמוהו, וזה בדיוק מה שהמרינדה הבאה תעשה. השרייה של מספר שעות תעשה לבשר רק טוב, אך השרייה במשך הלילה תגרום לו להיות בלתי נשכח.
אופן הכנת המרינדה לבשר בקר:
-
הכניסו את רכיבי הרוטב למעבד מזון וערבלו לקבלת מחית חלקה ואחידה.
-
צפו את הבשר ברוטב מכל צדיו, הכניסו אותו לקערה או שקית תיבול והוסיפו את יתרת הרוטב. השרו במשך מספר שעות או למשך הלילה והכינו את הבשר לפי טעמכם.