הפלאפל המוכר והאהוב מכיל שפע של חומרים מזינים, ברזל וסיבים תזונתיים, בנוסף לוויטמין C המסייע בקליטת ברזל בגוף, מה שתורם להיווצרות כדוריות דם אדומות. מנה זו תותיר אתכם שבעים, בריאים ומרוצים.
אופן הכנת הרוטב יוגורט:
-
הכניסו את כל הרכיבים אל תוך בלנדר וערבלו עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. לאחר מכן, העבירו את הרוטב אל תוך קערה, והכניסו אותה למקרר.
אופן הכנת הכדורי פלאפל:
-
סננו את המים מגרגירי החומוס, הכניסו אותם אל תוך הבלנדר יחד עם צ'ילי ירוק ונענע וערבלו עד לקבלת מחית גסה. לאחר מכן, הוסיפו את שאר הרכיבים וערבלו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
-
הכינו מהתערובת 12 קציצות.
-
הניחו מחבת על להבה בינונית-גבוהה, הוסיפו שמן וטגנו את הקציצות עד לקבלת גוון זהוב.
-
הניחו את הקציצות על צלחת שמרופדת בנייר סופג, והגישו יחד עם הרוטב שהכנתם קודם לכן.
מקור: לימור י.
עבור לבא-במייל
