טבעות בצל הן מתאבנים (מנת פתיחה) או תוספת מהנה שכיף לאכול לצד המבורגר, דג מטוגן, שניצל עסיסי, או סתם לנשנש עם מטבל בצד. זה מדהים כמו מגוון וטעים הנשנוש הזה, שהוא לא הרבה יותר מפרוסות בינוניות של טבעות בצל, הנטבלות בבלילה ואחר כך בתערובת פירורי לחם, מטוגנות בשמן עמוק או נאפות בתנור. במהלך הטיגון הבצל מקבל טעם מתקתק וטעים, שקשה מאוד להפסיק לאכול!
לא ידוע מי המציא את הטבעות הממכרות הללו, מה שכן ידוע זה שבשנת 1933 פורסם בעיתון ניו יורק טיימס מתכון לטבעות בצל שנטבלו בחלב וצופו בקמח. את הראשונות שלי אכלתי בילדותי בבורגר ראנץ', די חששתי מהטעם, כי אני לא מחובבי הבצל החי. אך הביס הראשון גילה בפני טבעת בעלת טעם מתקתק עדין ומפתיע, ללא זכר לטעם החרפרף... זאת הסיבה שלעיתים הטבעות חביבות גם על מי שלא כל כך אוהב את טעם הבצל.
כמה טיפים לפני שנלמד להכין טבעות בצל פריכות:
עבור לבא-במייל
