קוקוס מהווה רכיב אהוב במגוון מתכונים שמרביתם מכילים לא מעט סוכר וקלוריות. אם אתם רוצים לשלב את הרכיב האהוב בלי לאכול אותו בגרסתו עתירת הסוכר, נסו את המתכון הבא לנגיסי קוקוס-לימון שתוכלו לקחת אתכם לכל מקום ולנשנש בלי בעיה ובלי רגשות אשמה.
רכיבים לנגיסי קוקוס-לימון:
אופן הכנת הנגיסי קוקוס-לימון:
-
הוציאו את האגוזים והתמרים מהמים וסננו אותם היטב. את התמרים חתכו בצורה גסה והניחו בצד.
-
הכניסו קשיו, שקדים, שיבולת שועל ופתיתי קוקוס למעבד מזון והפעילו עד לקבלת תערובת חלקה.
-
הוסיפו למעבד המזון את התמרים והפעילו בשנית לאיחוד הרכיבים.
-
כעת הוסיפו למעבד המזון שמן קוקוס, מיץ לימון וגרידת לימון והפעילו לקבלת מחית חלקה.
-
צרו כדורים מהתערובת והקפיאו במשך 10-12 דקות עד שהם יתמצקו.