אתם עומדים ללמוד איך להפוך את מנת המצה בריי הקלאסית של פסח לאחד המאכלים האהובים על כולם בשאר ימי השנה – פיצה! אמנם זה לא יהיה בדיוק כמו הפיצה הרגילה כי הרי מדובר במאכל כשר לפסח - אך אנחנו מבטיחים לכם שהטעם לא יאכזב אתכם, ובמיוחד לא את הילדים שלכם!
הניחו את המצות בכלי עם מים, והשרו אותן למשך 30 שניות.
הוציאו את המצות מהמים, נערו אותן כדי להסיר כמה שיותר נוזלים, ושברו אותן לחתיכות בגודל של כ-2.5 ס"מ.
המיסו חמאה במחבת על להבה בינונית והוסיפו את חתיכות המצה. תנו להן להיטגן למשך מספר דקות, ובזמן זה טרפו את הביצים. הוסיפו לביצים קמצוץ מלח ופלפל ושפכו אותן על המצות.
ערבבו את התערובת במחבת עד שהביצים מתבשלות כמעט לחלוטין, ושטחו את הכל עם מרית.
החליקו את המצה בריי לצלחת והעבירו אותה למחבת על צדה ההפוך, כך שהחלק שהיה עליון קודם לכן יהיה כעת התחתון.
מרחו רוטב עגבניות לפיצה על המצה בריי, פזרו מעליה גבינה, כסו את המחבת עם מכסה וטגנו עד שהגבינה נמסה.
עבור לבא-במייל
