על אף שמדובר במתכון עם עדשים ירוקות, חשוב שתדעו שכלל העדשים הינן מזינות ביותר, הודות לכמויות הגבוהות של חלבון, מינרלים, ויטמינים וסיבים תזונתיים שהן מכילות, כך שהן לא רק בריאות וטעימות, אלא הן גם יסייעו לכם לשמור על השובע לאורך זמן.
אופן הכנת הכדורי אנרגיה:
-
חממו את התנור מראש על 200 מעלות ורפדו תבנית אפייה בנייר אפייה.
-
שטפו את העדשים היטב במים והעבירו אותן לסיר קטן. הניחו את הסיר על להבה בינונית-גבוהה, הוסיפו 2 כוסות מים, והביאו לרתיחה. לאחר מכן, הנמיכו את הלהבה לנמוכה ובשלו במשך 15 דקות נוספות.
-
סננו את העדשים והניחו אותן בקערה בינונית. הוסיפו שמן קוקוס/חמאה וערבבו היטב. פזרו באופן שווה את העדשים על תבנית האפייה ואפו במשך 15 דקות, כאשר עליכם להפוך אותן לאחר מחצית מזמן הבישול (לאחר 7 וחצי דקות). לבסוף, הניחו להן להתקרר בצד.
-
הכניסו אל קערה גדולה שיבולת שועל, קוקוס, זרעי דלעת ושוקולד צ'יפס וערבבו היטב.
-
הוסיפו לתערובת את העדשים הפריכות, חמאת בוטנים, דבש או סירופ מייפל ובחשו היטב.
-
הכינו מהתערובת כדורים קטנים, והכניסו למקרר למשך חצי שעה או יותר. יש לאחסן אותם בקופסה אטומה במקרר או במקפיא.
מקור: דנה.ת
עבור לבא-במייל
