את הפנקייק אנחנו מכירים בדרך כלל כחביתיות צנומות ובהירות, שנכין כארוחת בוקר – לא הכי בריאה, צריך יש לציין – עם הילדים בבקרי סוף השבוע או אף כקינוח לחלק אחר של היום. אך עכשיו אנחנו רוצים להכיר לכם את התענוג הזה בגרסה קצת שונה שלו – כהה וקצת בריאה יותר, כזו שאולי אף תתאים יותר לחך מבוגר. זאת בזכות רכיבים כמו בננות, שיבולת שועל ואבקת קקאו, שנכנסים לבלילה, מחליפים את הסוכר ונותנים למנה הזו תוספת מתקתקה ומרעננת לפה שתגרום לכולם ללקק את האצבעות אחרי טעימה אחת!
מקור תמונה:
tasty.co
רכיבים לפנקייק בננה, שיבולת שועל וקקאו:
אופן הכנת הפנקייק בננה, שיבולת שועל וקקאו:
-
מעכו את הבננות בקערה גדולה עד לקבלת עיסה חלקה. ערבבו היטב עם הביצים, ואז הכניסו פנימה את שאר הרכיבים וערבבו היטב.
-
חממו מחבת פנקייקים על להבה בינונית והעבירו אליה כף מבלילת הפנקייק. ישרו את הבלילה על גבי המחבת כדי ליצור שכבה אחידה.
-
טגנו למשך 2-3 דקות, עד שאתם מתחילים להבחין בבועות שמשתחררות מראש הבלילה. באותו רגע הפכו את הפנקייק לצד השני וטגנו עד להזהבתו, 1-2 דקות נוספות.