החורף מגיע וכל מה שבא לנו לעשות הוא להתכרבל בסלון מתחת לשמיכה מחממת, ולשתות מכוס תה או שוקו חמה שתעשה לנו טוב על הלב. אך רגיעה שכזו קורית רק אחרי שהילדים הולכים לישון, בשעות הלילה שבהן אתם יכולים להרשות לעצמכם להתפנק עם אהוביכם על הספה בניחותא. היום אנחנו הולכים לשדרג לכם את החוויה בזכות המתכון הפשוט הבא לעוגת שוקולד חמימה וזוגית שתעשה לכם את החורף.
מקור תמונה:
bonappetit
רכיבים לעוגת שוקולד זוגית:
אופן הכנת העוגת שוקולד זוגית:
-
חממו תנור ל-220 מעלות, הניחו רשת במרכזו ומקמו עליה מחבת בינונית עמידה לחום.
-
הקציפו ביצים, קמח, סוכר, אבקת קקאו ומלח בקערה בינונית עד לקבלת תערובת חלקה.
-
המשיכו לערבב את תכולת הקערה ומזגו חלב תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת אחידה, ולאחר מכן כסו את הכלי בניילון נצמד והניחו אותו בצד ל-15 דקות.
-
בזמן זה קצצו את השוקולד המריר והעבירו אותו לסיר קטן.
-
הניחו את הסיר מעל אש נמוכה והוסיפו שמנת מתוקה. בשלו תוך ערבוב עד להמסה של השוקולד וקבלת תערובת חלקה, ושמרו על הרוטב חמים.
-
הוציאו בזהירות את המחבת מהתנור והניחו בתוכה חמאה.
-
ערבבו את החמאה בזהירות עד להמסה כך שתצפה את כל תחתית ודפנות המחבת.
-
שפכו את בלילת הביצים מהסעיף השני אל המחבת, והחזירו את הכלי במהרה ובזהירות אל התנור.
-
אפו את העוגה בתנור למשך 10-12 דקות – עד אשר רואים שהשוליים מתכווצים פנימה.
-
הוציאו את המחבת מן התנור והניחו לה להתקרר כ-2 דקות.
-
הניחו 2 כדורי גלידה לטעמכם במרכז העוגה, זלפו מעליה מרוטב השוקולד שהכנתם והגישו חם אל השולחן.
עבור לבא-במייל
