ישנם ירקות שעצם הזכרתם מיחסים להם מתכון אחד בלבד, ולרוב אנו לא חושבים שניתן להשתמש בהם למשהו אחר. הברוקולי הוא מסוג הירקות האלה, שלרוב נהוג להשתמש בו למרק או כפרחים צלויים בתנור, אך עם קצת חשיבה מחוץ לקופסה ניתן להכין ממנו מגוון רחב של מאכלים, כמו סלט הברוקולי הבריא שלפניכם בו הירק מוגש טרי ומשולבים בו פירות יבשים, קשיו ורוטב מיונז.
עבור לבא-במייל
