ראשי > כדאי לדעת > דברים שכדאי לדעת

כיצד תבחרו את סגנון המטבח הבא שלכם?

בשיתוף מטבחי רגבה

עורך: עופר בר אל

גודל גופן:

א א

מטבח כפרי? מטבח מודרני? או אולי בכלל שילוב של השניים? ישנם דרכים וסגנונות רבים לעצב את המטבח הביתי בהתאם לטעם האישי, לתנאים בבית וכמובן לעלות החומרים. מה נכון בשבילכם ואיך בכלל ניגשים לבחירת סגנון העיצוב - על כך ננסה לענות בכתבה הבאה.

מטבח כפרי - חזרה למקורות

סגנון העיצוב הקלאסי השולט בעיצובם של מטבחים רבים הוא הסגנון הכפרי. סגנון העיצוב של מטבח כפרי מושפע מעיצובם של מטבחים באזור פרובנס שבצרפת וכן באזורים החקלאיים בארצות הברית. מטבח כפרי נועד ליצור אצל המבקרים בו תחושה חמימה וביתית, והעיצוב שלו מתבסס בעיקר על חומרים כמו עץ וברזל מפורזל. בעיצובו מסוג זה חשוב לשמור על המראה המקורי של חומרי הגלם וישנו שימוש מועט בצבעים מלאכותיים. בנוסף, מטבח כפרי מאופיין באור טבעי חזק שמגיע מחלונות גדולים הנמצאים בו. אותו אור טבעי מחמיא לטקסטורה המקורית של העץ והברזל ויוצר תחושה נעימה ומזמינה במטבח. אלמנט חשוב נוסף בעיצוב זה הוא הפרזול. פרזול ייחודי של ידיות הארונות והמגירות, יחד עם ווי תלייה עליהם יימצאו כלי מטבח כמו הסירים והמחבתות, יקנו למטבח את התחושה הקלאסית והמנחמת הנפוצה כל כך במטבחים מאזור הכפר.

מטבח מודרני - נקי ואלגנטי

אמנם המטבח הכפרי הוא נעים ומזמין, אך יש דרכים אחרות ליצור תחושה שכזו במטבח גם בלי ההשפעה המכבידה של משטחי עץ גדולים יחד עם העומס העיצובי ממתכות וסירים. המטבח המודרני הוא הניגוד המושלם למטבח הכפרי והוא מאופיין במשטחים פשוטים, הרבה קווים ישרים ותחושה נקייה וסטרילית. מאפיינים נוספים אשר מייחדים את עיצובו של מטבח מסוג זה הם ביטול ההפרדה בין המטבח לחללים אחרים בבית - הן במובן הפיזי באמצעות קירות ומחיצות, והן במובן הסגנוני - לפיו המטבח הוא המשך ישיר של חללי האירוח בבית. בנוסף, האלמנט הכי בולט בעיצובם של מטבחים מודרניים, שגם מאפיין רבים מהם, הוא ה״אי״ במרכז המטבח. מבחינה חומרית, מטבחים מודרניים עושים שימוש רב במשטחים ישרים ומבריקים מחומרים כמו נירוסטה, קוורץ ואבן, המשווים למטבח מראה אלגנטי ועוצמתי. כמו כן, אחד הדברים הבולטים והחשובים במטבחים מודרניים, הוא שהם נוטים לשמור על קו אחיד ונקי של צבעים - בין אם זה גווני שחור לבן, או שילוב של צבע דומיננטי עם הגוון הטבעי של האבן.

מטבח אקלקטי - שילוב בין העולמות

לעיתים קשה להחליט בין הסגנונות, ובמקרים אחרים, גם אין סיבה להכריע ביניהם, שכן שילוב של מאפיינים משני הסגנונות עשוי להוביל לתוצאה הטובה ביותר. שילוב בין אלמנטים מעיצוב מטבח מודרני לאחרים מעיצוב מטבח כפרי נקרא עיצוב אקלקטי, והאפיון שלו תלוי במידה רבה בטעמם של מעצבי המטבח ובני הבית. עיצוב של מטבח זה בדרך כלל ישמור על קווים כלליים נקיים וישרים, יכלול אי במרכזו וישתלב עם מרחב הבית הכללי. בנוסף לאלו, יהיה בו שימוש נרחב בחומרים כמו עץ טבעי או ברזל ונוכחות גדולה של אור טבעי.