המיונז הוא הרוטב המושלם לכריכים וסלטים, ועם המתכון הבא תוכלו להכין גרסה ביתית ונפלאה שלו.
אופן הכנת המיונז:
-
ערבלו את הביצה, החומץ והמלח בממחה (בלנדר) על מהירות גבוהה במשך 10 שניות.
-
הנמיכו את המהירות ושפכו לתוך הממחה את שמן הזית באיטיות.
-
המשיכו לערבל כ-30 שניות עד ליצירת מרקם סמיך.
-
המיונז ישאר טרי במשך 2-4 שבועות.
מקור: נעמי בלוך