הפנקייקים הנימוחים והמתוקים הללו לא רק טעימים ומשביעים, אלא גם ישאירו חיוך גדול על הפנים לכל הטועמים.
רכיבים לפנקייק קוטג':
סולת - 4 כפות + עוד קצת בשביל הציפוי
אופן הכנת הפנקייק קוטג':
-
מעכו היטב את גבינת הקוטג' באמצעות מרית בתוך קערה בינונית.
-
הוסיפו לקערה סולת, ביצה וסוכר, וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
-
הרטיבו את ידיכם וצרו מעין קציצות מהבלילה, צפו אותן במעט סולת וטגנו אותן במחבת עם שמן המונחת על להבה בינונית-גבוהה. יש לטגן את הפנקייקים על שני צדם ולהגיש.
מקור: לאה ג.