מעטים האנשים שלא אוהבים קציצות ותפוחי אדמה, הרי הטעמים של השניים משתלבים בצורה נהדרת, מה שגורם לכל אחד ללקק את אצבעותיו. עם זאת, חלקנו הגדול נמנע מלהכין אותם מפני שברוב המתכונים מומלץ לטגן בשמן עמוק את הקציצות או את תפוחי האדמה. אך אל חשש, מעתה תוכלו ליהנות מהשילוב המנצח בזכות המתכון הבא בו תזכו ליהנות ממנה פשוטה ומנצחת של כדורי בשר ותפוחי אדמה אפויים בתנור, שכל ילד ומבוגר יתאהב בה מהביס הראשון.
רכיבים לכדורי בשר ורצועות תפוחי אדמה:
אופן הכנת הכדורי בשר ורצועות תפוחי אדמה:
-
חממו מראש תנור ל-200 מעלות.
-
הכניסו את תפוחי האדמה החתוכים לסיר בגודל מתאים ומזגו מעליהם מים. הוסיפו מלח גס להרתחה מהירה והרתיחו על אש בינונית למשך כחצי שעה.
-
בזמן שתפוחי האדמה על האש, הניחו בקערה גדולה את הבשר הטחון, שמן קנולה, ביצים, בצלים, שום, כוסברה ותבלינים, וערבבו היטב. מומלץ להשתמש בידיים לערבוב איכותי.
-
על תבנית רחבה הניחו נייר אפייה ומשחו אותו במעט שמן. צרו כ-24 כדורי בשר והניחו במסודר בתבנית.
-
כעת, לאחר חצי שעה של הרתחה, סננו את רצועות תפוחי האדמה מהנוזלים ופזרו אותן על תבנית מרופדת נפרדת.
-
זלפו מעל רצועות תפוחי האדמה מעט שמן זית ופזרו מלח גס.
-
הכניסו את שתי התבניות לתנור, כאשר תבנית כדורי הבשר היא העליונה, למשך 30-40 דקות.
-
לאחר זמן ההמתנה בדקו שכדורי הבשר קיבלו גוון חום, הוציאו אותם החוצה והשאירו את תבנית תפוחי האדמה בתנור למשך כ-10 דקות נוספות.
-
הוציאו בזהירות את התבניות מן התנור והגישו את המנה כשהיא חמה. בתאבון!
עבור לבא-במייל
