ראש השנה ממש בפתח, ואחרי כל הברכות והמטעמים אין דבר כיף ומתוק יותר מאשר קינוח טעים. מתכון עוגיות חטיפי חמאת בוטנים ודבש הוא פתרון מושלם להפוך את השנה החדשה למתוקה כדבש.
רכיבים לחטיפי חמאת בוטנים ודבש:
אופן הכנת החטיפי חמאת בוטנים ודבש:
-
שמנו תבנית עם 1 כף חמאה והניחו בצד.
-
המיסו בסיר גדול על אש בינונית: דבש וחמאת בוטנים. פזרו מעט מלח מעל (אופציה).
-
בשלו עד לנקודה בה הבלילה מתחילה לבעבע. (במידה ותחתית הסיר מתחילה להשחים, המשיכו לבשל את הבלילה על אש נמוכה תוך כדי בחישה).
-
הסירו מהאש והוסיפו לבלילה תמצית וניל.
-
הוסיפו את שאר הרכיבים וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
-
צקו את הבלילה אל התבנית והדקו אותה היטב.
-
הכניסו את התבנית למקרר לשעתיים לפחות, לפני החיתוך למלבנים.
-
שמרו את החטיפים במכל אטום ואחסנו במקום קריר.
מקור: אסנת גולדשמידט
עבור לבא-במייל
