סירי אורז כמעט לעולם לא נאכלים במלואם, אך מהשאריות תמיד אפשר להכין את המתכון הפשוט והמפתיע הבא:
אופן הכנת הפודינג וניל:
-
ערבבו בסיר בינוני את האורז, החלב, הסוכר והמלח.
-
בשלו על אש בינונית ללא מכסה במשך 20 דקות, או עד להסמכה של התערובת. ערבבו לעיתים תכופות.
-
הסירו מהאש, ערבבו לתוך הפודינג את תמצית הוניל וחלקו את הפודינג לקעריות.
-
יש להגיש חמים. ניתן להוסיף מעט קינמון.
מקור: שושנה מאיר