היישר מתאילנד, מתכון אותנטי לתבשיל קארי מעורר תאבון שמכיל 283 קלוריות בלבד למנה. בזמן אכילתו תוכלו ליהנות מהמתקתקות של חלב הקוקוס והחמצמצות של עלי הלמון גראס, שישתלבו לכם נהדר בפה.
רכיבים למתכון לתבשיל עוף:
אופן הכנת המתכון לתבשיל עוף:
-
חממו את השמן במחבת טפלון גדולה או מחבת ווק. צרבו את רצועות העוף והפלפלים למשך דקה.
-
הוסיפו את חלב הקוקוס, כוס המים הקרים, הקארי, עלי הלמון גראס, אבקת הסוכר ורוטב הסויה. הביאו לרתיחה עדינה ובשלו כ-5 דקות תוך ערבוב.
-
הוסיפו את השעועית והביאו שוב לרתיחה.
-
ערבבו את הקורנפלור עם 2 כפיות מים קרים עד שיתקבל מרקם חלק והוסיפו את התערובת למחבת תוך כדי ערבוב.
-
בשלו למשך 2-3 דקות נוספות עד אשר הירקות יתרככו ורוטב הקארי יסמיך.
-
הגישו את הקארי בקערות עמוקות ופזרו מעל את עלי הבזיליקום.
מקור: רוני ל.
עבור לבא-במייל
