10 סימנים לכך שאתם סובלים ממחסור בחלבון

1. אתם סובלים מכולסטרול גבוה

כולסטרול גבוה בגוף הוא לא רק תוצר של צריכת מאכלים בעלי אחוז שומן גבוה ועלול להיות גם תוצאה של דלקות חוזרות ונשנות, חוסר איזון הורמונלי ותזונה שלא מספק לגוף מספיק חלבון. אם צריכת החלבון שלכם אינה ברמה מספקת הדבר עלול להתבטא בבדיקת הכולסטרול הבאה שלכם, שתראה תוצאות גבוהות מן הרגיל. צריכת מזונות מעובדים ועתירי סוכר במקום מזונות המכילים חלבון לא רק מביאה לעליית רמות הכולסטרול בגוף, אלא גם לירידה ביכולת של הכבד ותאי הגוף השונים לעבד את השומן הנצבר בהם כהלכה, וכך אתם עלולים לסבול מנזקי ההשמנה.  

2. אתם חשים יותר לחוצים ומצוברחים

אם אתם חשים לאחרונה לחוצים, תשושים ומצוברחים הרבה יותר מבעבר, הדבר עלול להצביע על כך שאתם סובלים ממחסור בחלבונים. כשהם מצויים בגוף ברמות תקינות, החלבונים מסייעים למוחנו לנהל את תפקודם התקין של ההורמונים השונים, כדוגמת דופמין וסרוטונין, התורמים להיווצרותן של תחושות חיוביות כדוגמת שלווה, התרגשות וחיוניות. מובן כי כאשר אתם לא צורכים מספיק חלבונים ורמתם הכוללת בגוף הולכת יורדת, כך גם תשתבש פעילותם התקינה של ההורמונים ומצב רוחכם ייפגע.

3. אתם סובלים מכאבים במהלך אימוני כושר

סביר להניח כי אתם יודעים שהחלבונים נחוצים לכל אדם השומר על כושר ומקפיד להתאמן, מכיוון שהם משחקים תפקיד משמעותי בבניית מסת השריר, כמו גם בשמירת האנרגיה בגוף. אך אם צריכת החלבונים שלכם אינה מספקת, אתם עלולים שלא לראות שום תוצאות מעמלכם לא משנה כמה קשה אתם מתאמנים, וניתן אף לומר יותר מכך – אתם עלולים לסבול מכאבים קשים במהלך ואחרי האימונים, מכיוון שרקמת השריר שלכם תתקשה לשקם את עצמה אחרי המאמץ המופעל עליה, עקב המחסור בחלבונים חיוניים.

4. אתם לא ישנים טוב

אם שנתכם נודדת, או שאתם סובלים משינה בלתי רציפה ולא איכותית, הדבר בהחלט יכול להעיד על כך שגופכם אינו מקבל את תצרוכת החלבונים המתאימה לתפקודו התקין. במחקרים שונים שנעשו בתחום השינה הוכח כי ישנו קשר בין נדודי שינה ובין רמות בלתי יציבות של סוכרים בדם וירידה ברמות ייצור המוליך העצבי סרוטונין במוח. החלבונים לא רק תורמים לעלייה בהפקת הסרוטונין, אלא גם מסייעים בהורדת רמות הסוכר הנספגות בדם במהלך היום, וכך לשינה טובה יותר בלילה. לכן, אם אתם סובלים מהפרעות שינה שונות, נסו לאכול מזונות עשירים בחלבון טרם אתם נכנסים למיטתכם, ותזכו בשנת לילה טובה וערבה יותר.

5. אתם לוקים בתחושת ערפול לעיתים קרובות מדי

מוחנו זקוק לחלבונים על מנת שיסייעו לו במרבית תפקודיו השוטפים. לכן ניתן לומר כי הישנותם של תופעות כדוגמת ערפול חושי, איבוד תכוף של יכולת הקשב והריכוז, חוסר במוטיבציה וקושי בקליטת מידע חדש – כל אלו עלולים לנבוע ממחסור בחלבונים שממריצים את ייצור המוליכים העצביים המשמעותיים לכל אותם תהליכים שהוזכרו. במחקרים לא מעטים שנערכו בנושא נמצא כי רק תזונה מאוזנת, הכוללת מספיק מקורות חלבון, עשויה להעלות את היכולות השכליות שלכם ולשפר את ביצועיכם, אם זה בבית, בעבודה או בלימודים.

6. אתם חשים שעליתם במשקל

על אף שלפעמים מזונות עתירי חלבון עלולים להיות גם עשירים בקלוריות, הם בכל זאת יכולים לגרום לתחושת שובע גדולה יותר תוך פרק זמן קצר יותר, ממה שמאכלים העשירים בפחמימות או בשומנים יכולים לגרום, ובכך הם מונעים מצב של אכילת יתר או נשנוש חוזר בין הארוחות. לכן, אם אתם חשים שאתם אוכלים יותר מדי לאחרונה, שאתם מתקשים לחוש שובע ושעליתם במשקל עקב כך, יכול בהחלט להיות שהסיבה נעוצה במחסור בתצרוכת החלבונים שלכם. על פי מחקר שנערך בשנת 2000 החלבונים לא רק מספקים תחושת שובע חזקה ומהירה יותר, אלא גם תורמים לייצוב רמות הסוכר בדם ומאפשרים לגופכם לשמר את מסת השריר שלו ולשרוף יותר קלוריות מדי יום.

7. אתן חוות אי סדרים בהופעת הווסת

אחת הסיבות הנפוצות ביותר לכך שנשים סובלות מאי סדרים בהופעת הווסת וכן מבעיות עקרות, היא מצב רפואי הידוע בשם תסמונת השחלות הפוליציסטיות. אחד מגורמי הסיכון העיקריים לתסמונת זאת היא הופעתה של תופעת התנגודת לאינסולין, המעידה על מצב של סוכרת או טרום-סוכרת. למעשה, במחקרים נמצא כי 50-70% מן הנשים הלוקות בתסמונת השחלות הפוליציסטיות סובלות גם כן מתנגודת לאינסולין. תזונה שלא כוללת מספיק מקורות עשירים בחלבון אך עתירה בסוכר ופחמימות, בהחלט יכולה לתרום להתפתחותה של התנגודת, כמו גם לתשישות, דלקות והשמנה – תופעות רבות המשבשות את האיזון העדין הקיים בהורמונים הנשיים (כולל אסטרוגן ופרוגסטרון) הנדרשים על מנת לווסת את המחזור החודשי ולהבטיח תפקוד תקין.

8. אתם נפצעים ונחבלים לעיתים קרובות יותר, והחבלות מחלימות באיטיות רבה

החלבון נדרש לגופנו בין היתר על מנת לספוג את הסידן המגיע אליו מן המאכלים השונים שאנו צורכים, וכן כדי לסייע בתהליך חילוף החומרים של עצמות הגוף. תזונה דלה בחלבון מעלה את הסיכון לבריחת סידן ודלדול העצם, שעלולים להוליד תגובת שרשרת הרת אסון עבורכם: הדילול יגרום לכם לסבול מאיבוד שיווי המשקל ונפילות מרובות, שיובילו לחבלות ושברים בחלקי הגוף השונים, שימאנו להתרפא עקב היחלשות העצמות. במחקרים שונים שנעשו לאחרונה נמצא כי האוכלוסייה הבוגרת שסובלת הכי הרבה מאיבוד צפיפות העצם היא זאת שהמשתייכים אליה אנשים שצורכים לא יותר מ-16-50 גרם חלבון מדי יום בסך הכל. בנוסף, במחקר שנערך באוניברסיטת טקסס נמצא כי תזונה העשירה בחלבונים וחומצות אמינו עשויה לעזור במניעת איבוד מסת השריר, תופעה הנגרמת מעליית הגיל.