maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

רשימת מאכלים ותוקפם בשמירה במקפיא

הקפאה היא אחת הדרכים הטובות ביותר לשימור מזון ואנחנו רגילים לאחסן במקפיא סוגים רבים של מזון, אבל האם אנחנו באמת יודעים כמה זמן אפשר להקפיא אותם לפני שאיכותם תיפגע? הרשימה הבאה תנחה אתכם במדויק כמה זמן האוכל שלכם יכול להיות מאוחסן במקפיא לפני שיתחילו להתרחש שינויי מרקם וטעם. כמובן שכל הזמנים המתוארים כאן הם בהנחה שאחסנתם את המזון בצורה ראויה, כאשר הוא עטוף בשקית או במכלי פלסטיק.

שימו לב כי הזמנים המתוארים ברשימה הם התקופה בה המאכלים שומרים על איכותם המקסימלית, אך ניתן לאכול אותם גם לאחר מכן. הכוונה היא שלאחר התקופה המצוינת, איכות המזון תרד, כך גם טעמם ייפגע והמרקם שלהם, ואלה לא בהכרח אזהרות בטיחותיות.

Jennifer Lamb

ירקות

סוג מזון זמן אחסון מומלץ סוג מזון זמן אחסון מומלץ
ירקות קפואים קנויים שנה (באריזה המקורית) תירס  8 חודשים
אספרגוס  שנה שעועית ירוקה שנה
אבוקדו 5 חודשים עלים ירוקים  8 חודשים
סלק  שנה במיה   8 חודשים
פלפל ופלפל חריף 3-4 חודשים אפונים  8 חודשים
ברוקולי  שנה עגבניות  3-4 חודשים
גזר  שנה דלעת (מבושלת) שנה
כרובית  שנה קישוא   8 חודשים
foxxyz

פירות

סוג מזון זמן אחסון מומלץ סוג מזון זמן אחסון מומלץ
פירות קפואים באריזה שנה דובדבנים  6 חודשים
תפוחים  4 חודשים חמוציות שנה
משמש  6 חודשים אפרסקים  4 חודשים
בננות  8 חודשים מיצי פירות שנה
פירות יער 6 חודשים    
Anne

בשר

סוג מזון זמן אחסון מומלץ סוג מזון זמן אחסון מומלץ
המבורגר  4 חודשים חתיכות עוף 9 חודשים
כבד, כליות 4 חודשים אברים פנימיים-עוף 4  חודשים
צלי  שנה עוף מבושל 4 חודשים
נקניקיות  3 חודשים דגים  3-6 חודשים
סטייק  8 חודשים ציר בשר/ירקות 6 חודשים
עוף שלם שנה ציר דגים 4 חודשים
Travis Nep Smith

שעועית ודגנים

פטריות
סוג מזון זמן אחסון מומלץ סוג מזון זמן אחסון מומלץ
אורז ודגנים (מבושלים) 4 חודשים פטריות מבושלות שנה
שעועית מבושלת 6 חודשים פטריות נאות 8 חודשים
שעועית שעברה השרייה (לא מבושלת) 4 חודשים
  • לא כל סוגי הפטריות טובות להקפאה. פטריות לחות יותר כדאי להקפיץ או לבשל לפני ההקפאה
I Believe I Can Fry

מוצרי חלב

שאריות
סוג מזון זמן אחסון מומלץ סוג מזון זמן אחסון מומלץ
חמאה 9 חודשים לזניה  4 חודשים
גלידה, סורבה חודשיים מרקים ותבשילים 6 חודשים
  • ניתן גם להקפיא מוצרי חלב אחרים, אבל רק חמאה וגלידה שומרים על המרקם שלהם גם לאחר ההקפאה.
   
Michael Verhoef

מאפים

אחרים
סוג מזון זמן אחסון מומלץ סוג מזון זמן אחסון מומלץ
לחם  3 חודשים פיצוחים  שנה-שנתיים
מאפינס  חודשיים שמנים צמחיים 8 חודשים
פנקייקים וופלים אמריקאים חודש פסטו  8 חודשים
Christian Senger
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: