במשך תקופה ארוכה מאוד חיפשתי דרך להכין טירמיסו קל וטעים, ולמרות שאני מודה שעוד לא מצאתי את המתכון לטירמיסו המושלם, המטבל הזה הוא ללא ספק תחליף מעולה. כל מה שצריך זה לערבב את כל המרכיבים, לתת לתערובת לשבת קצת זמן במקרר ואז להגיש לצד כוס קפה חמה ומבחר עוגיות פריכות.
אופן הכנת הטירמיסו:
-
ערבבו בקערה קטנה את גבינה השמנת, אבקת הסוכר, אבקת הקפה או האספרסו, את ליקר הקפה ואת הרום. ערבבו עד לקבלת מרקם קרמי.
-
העבירו את התערובת לכלי ההגשה ופזרו מעל מעט שבבי שוקולד ואבקת קקאו.
-
הכניסו למקרר והגישו את הקינוח קר לצד עוגיות פריכות.
מקור: ענת הלוי