כפי שתראו במתכון הבא, סלטים לא חייבים להכיל ירקות בלבד, וניתן להכין סלט פירות חמים וטעים לקינוח או כנשנוש בין הארוחות.
אופן הכנת סלט פירות חם:
-
ערבבו את כל הרכיבים בסיר בינוני על להבה בינונית והביאו אותם לרתיחה.
-
כסו את הסיר ובשלו עד שהפירות יתרככו, כרבע שעה.
-
הסירו את הסיר מהלהבה, הוציאו ממנו את כוכב האניס ומקל הקינמון, חלקו בין קעריות הגשה והגישו.
טיפ השף:
הכפילו את כמויות הפירות להכנת כמות גדולה יותר של סלט.
מקור: ברכה.א