כאשר שמעתי בפעם הראשונה בחיי על ממתק שהוא מעין עוגה המשלבת דלעת קצת נרתעתי, אבל לאחר שטעמתי אותו לא האמנתי שלא שמעתי עליו קודם לכן. הרכות והמתיקות המעודנת של החטיף הזה, פשוט יגרמו לכם להתאהב בו ולהכין אותו כמעט בכל פעם שתרצו לפנק ולהתפנק.
מקור תמונה:
passthesushi
אופן הכנת הפאדג':
-
רפדו תבנית אפייה מרובעת בגודל 20X20 ס"מ בנייר אפייה משומן קלות.
-
הכניסו לקלחת את סירופ התירס, הסוכר, החלב המרוכז, מחית הדלעת, החמאה, הקינמון ואת אבקות הג'ינגר ואגוז המוסקט. ערבבו היטב והניחו מעל ללהבה בינונית.
-
ערבבו לעיתים תכופות על מנת שהסוכר לא יישרף, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה.
-
לאחר מכן המשיכו לבשל את התערובת במשך כ-12 דקות עד שהיא נעשית סמיכה מאוד.
-
כבו את האש והוסיפו לתערובת את השוקולד הלבן, ממרח המרשמלו ותמצית הווניל.
-
הוסיפו את האגוזים, ערבבו היטב וצקו את כל התערובת אל תוך התבנית.
-
שטחו הכל באופן שווה והכניסו למקרר למשך כשעתיים.
-
לאחר זמן ההמתנה, הפכו את התבנית על נייר אפייה משומן נוסף והסירו בעדינות את נייר האפייה העליון. חיתכו לקוביות והגישו.
עבור לבא-במייל
