מתכונים ואוכל > מתכונים לעוגות ומתכונים לעוגיות

מתכון לעוגת פקאן - פשוט, מהיר וממכר

Name: מתכון לעוגת פקאן - פשוט, מהיר וממכר
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Ingredients: 3 כוסות קמח; 1 כף אבקת אפייה; 1 כפית סודה לשתייה; 1 כפית קינמון; ¼ כפית מלח; 1 כוס סוכר לבן; 1 כוס סוכר חום; ¾1 כוסות שמנת חמוצה; 3 ביצים; 100 גר' חמאה; ⅓ כוס סוכר חום; ⅓ כוס סוכר לבן; ⅓ כוס קמח; 60 גר' חמאה; 1 כף קינמון; 1 כוס אגוזי פקאן

צמחוני

אהבתי לא אהבתי

4.99

גודל גופן:

א א

כשהאורחים בדרך, החג מגיע או סתם כשמתחשק לכם משהו מתוק, אין כמו עוגת פקאן נימוחה כדי לפתור את בעיית הקינוחים. מלבד טעם מתוק ומרקם נימוח, האידיאל הוא גם להכין קינוח מהיר בלי ללכלך כלים רבים וכמובן גם בלי לחכות זמן רב עד שיצא מהתנור. מתכון עוגת הפקאן מהירת ההכנה שלפניכם לא מצריך מיקסר ובלנדר, אלא רק קערות לערבוב ומעט סבלנות עד שעוגת הפקאן תצא מהתנור. עם בסיס נימוח שמעליו אגוזי פקאן פריכים, תתקשו לחכות זמן רב אחרי שהעוגה תהיה מוכנה כדי לטעום ממנה... שיהיה בתיאבון!

זמן הכנה: 8 דקות

רמת קושי: קל

רכיבים לבלילה של עוגת הפקאן:

קמח - 3 כוסות

אבקת אפייה - 1 כף

סודה לשתייה - 1 כפית

קינמון - 1 כפית (טחון)

מלח - ¼ כפית

סוכר לבן - 1 כוס (דק)

סוכר חום - 1 כוס

שמנת חמוצה - ¾1 כוסות

ביצים - 3 (בטמפרטורת החדר)

חמאה - 100 גר' (מומסת ומצוננת קלות + מעט לשימון)

רכיבים לציפוי פקאן:

סוכר חום - ⅓ כוס (בהיר)

סוכר לבן - ⅓ כוס (דק)

קמח - ⅓ כוס

חמאה - 60 גר' (מרוככת)

קינמון - 1 כף (טחון)

אגוזי פקאן - 1 כוס (קצוצים גס)

אופן הכנת הבלילה של עוגת הפקאן:

חממו תנור ל-180° מעלות, ושמנו תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ במעט חמאה.
בקערה גדולה, ערבבו יחד קמח, סוכר חום, סוכר לבן, אבקת אפייה, אבקת סודה, קינמון ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
בקערה נפרדת, ערבבו שמנת חמוצה, ביצים וחמאה לקבלת תערובת אחידה.
הוסיפו לקערה עם הקמח וייתר הרכיבים היבשים את החומרים הרטובים, וערבבו בעדינות לקבלת בלילה חלקה ואחידה.

אופן הכנת הציפוי פקאן:

הכניסו לקערה את כל רכיבי הציפוי וערבבו אותם בידיים לקבלת תערובת במרקם חולי אחיד.
הכניסו את הבלילה לתבנית המשומנת, הוסיפו מעליה את ציפוי הפקאן והכניסו לתנור החם למשך 25-30 דקות, או עד שקיסם שתכניסו למרכזה יצא נקי. המתינו לצינון והגישו. בתיאבון!