אסטרטגיות להפסיק לזלול מסביב לשעון

אוכל הוא לא רק הדלק המניע את הגוף שלנו, הוא גם הנאה כשלעצמה. לכן, לא מעט אנשים מתקשים לעמוד בפיתוי ומוצאים את עצמם מתפנקים במאפה לפני ארוחת הבוקר, במשהו מתוק כדי להוריד את ארוחת הצהריים ובערב כשארון הנשנושים זמין, אין דין ואין דיין.

כדי לשים את הגבולות ולשמור על הבריאות והגזרה, מחקרים גילו אסטרטגיות שיכולות לעזור להתמודד עם התשוקה לאוכל, והן מותאמות בדיוק ללו"ז הארוחות שלנו.

08:00-10:00 - ארוחת בוקר - דשנו את ארוחת הבוקר

משתתפים במחקר תזונה אשר קיבלו ארוחות בוקר עם אחוזי שומן גבוהים יותר, גילו נטייה לאכול פחות בארוחה הבאה שלהם, לעומת משתתפים שקיבלו ארוחות כם כמות קלוריות זהה אך פחות אחוזי שומן. כמובן שאחוזי השומן הגבוהים צריכים להגיע מהמקור הנכון. כך למשל כדאי לאכול בארוחת הבוקר אבוקדו, חמאת בוטנים (רצוי ביתית), טחינה, אגוזים או כל שומן ממקור צמחי.

12:00-14:00 - ארוחת צהריים - התמקדו באוכל שלכם

הקפיד לתת תשומת לב מיוחד למזון שלכם לפני שאתם אוכלים אותו. הביטו באוכל, הריחו אותו וטעמו מעט ממנו לפני שאתם אוכלים אותו, זה יעזור לכם להימנע מאכילה מיותרת בשלב מאוחר יותר. זה אולי נשמע משונה, אבל האסטרטגיה הזו הוכחה מדעית. מחקר בדק כמה חטיפים נשים אכלו אחרי ארוחת הצהריים: קבוצה אחת התרכזה באוכל עצמו וקבוצה שנייה אכלה תוך כדי פעילות אחרת כמו קריאת עיתון או פשוט בחוסר תשומת לב לאוכל. נמצא כי הנשים שהתרכזו בארוחת הצהריים, הפחיתו בעד כ-130 קלוריות את הצריכה מחטיף אחר הצהריים.

16:00-17:00 - ארוחת ביניים - ארזו חטיף בריא

ככל שהפער בין הארוחות שלנו גדל, כך אנו מועדים לחשק מוגבר יותר למזונות עתירי קלוריות, כך קובע מחקר שמערך בשנים האחרונות. במחקר, נתנו למשתתפים להביט בתמונות של מזונות עתירי קלוריות ודלי קלוריות, בין שעתיים לארבע שעות לאחר ארוחת הצהריים. בזמן הזה הם עברו סריקה מוחית והחוקרים מצאו כי המשתתפים התעניינו הרבה יותר במזונות עתירי הקלוריות כאשר רמת הסוכר בדם שלהם היתה נמוכה, לעומת הנורמלית. במילים אחרות, כאשר הנבדקים היו בפער משמעותי מהארוחה האחרונה שלהם, רמות הסוכר בדם ירדו והחשק למזון משמינים עלה. לכן, תכננו מראש את הרווחים בין הארוחות וקחו לכם חטיף בריא כמו בננה, גרנולה ביתית, או חלבה, שיחזיקו אתכם בין הארוחות ויימנעו זלילה מאוחרת.

19:00-20:00 - ארוחת ערב - משקאות מתובלים

שתיית משקה מתובל לפני האוכל, יכולה להוריד את כמות הקלוריות שתצרכו באותה ארוחה, כך מצא מחקר שנערך לאחרונה. למשתתפים ניתנו 2 אופציות - לשתות משקה מתובל (כמו מרק למשל), או לשתות משקה מתוק או חסר טעם, כחצי שעה לפני הארוחה. תוצאות המחקר הראו כי אנשים ששתו משקה מתובל אכלו פחות מאכלים משמינים כמו סנדוויץ בשר או צ'יפס. החוקרים ציינו כי מאכלים מתוקים מעודדים אכילה, בעוד מאכלים מתובלים הם מדכאי תיאבון ומגבירי תחושת שובע. לכן, מומלץ לשתות מרק, או מיץ עגבניות עם מעט שמן זית ופלפל שחור לפני ארוחת הערב, כדי לא להגיע אליה עם תיאבון מוגבר.

22:00 - לילה - דאגו לישון מספיק

כוונו את שעות השינה שלכם לטווח שבין 7 ל-9 שעות. פחות מזה עלול לגרום לכם לאכילת יתר. הסיבה לכך היא שחוסר שעות שינה יכול להוריד את רמות הורמון הלפטין, האחראי לומר לנו מתי אכלנו מספיק - ובמקביל, חוסר השינה מעלה את רמות הגרלין, הורמון המאותת לגוף שהוא זקוק למזון. אם אתם זקוקים לחטיף לילה, יש מאכלים שמותר לאכול ויש מאכלים שכדאי להימנע מהם, אותם תמצאו כאן.

ההתאמות הקטנות הללו ללוח הזמנים התזונתי שלכם יכולות לעשות את ההבדל ולגרום לכם להתחיל לאכול בצורה מאוזנת יותר, והיופי הוא שזה לא כרוך במאמץ מיוחד.